Περιεχόμενο
Το κριθάρι και το σιτάρι είναι δύο διαφορετικοί τύποι πολύ κοινών σιτηρών. Το κριθάρι χρησιμοποιείται συνήθως σε τρόφιμα όπως σούπες και αλεύρια. Το σιτάρι βρίσκεται σε ζυμαρικά, αλεύρι και ψωμί. Και οι δύο μπορούν να φυτευτούν υπό διάφορες καιρικές συνθήκες.
Κριθάρι
Σύμφωνα με την καναδική εγκυκλοπαίδεια, το κριθάρι είναι γνωστό ως σιτάρι εύκολης προσαρμογής. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να φυτευτεί σε περιοχές με ποικίλα κλίματα και σε διάφορους τύπους εδάφους. Ωστόσο, συνήθως φυτεύεται την άνοιξη ή το χειμώνα.
Σιτάρι
Σε ορισμένες χώρες, το σιτάρι μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο το χειμώνα όσο και την άνοιξη. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Wise Geek, το χειμερινό σιτάρι φυτεύεται το φθινόπωρο και ωριμάζει το καλοκαίρι. Ήδη το σιτάρι άνοιξη φυτεύεται μετά τον τελευταίο παγετό και επίσης ωριμάζει το καλοκαίρι.
Γεωγραφία
Τόσο το σιτάρι όσο και το κριθάρι έχουν τα γεωγραφικά τους σημεία. Η Μέση Ανατολή και η Αφρική είναι οι κύριοι παραγωγοί κριθαριού. ενώ η Αυστραλία, ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι σημαντικοί παραγωγοί σιταριού. Ωστόσο, και οι δύο σπόροι καλλιεργούνται σε πολλές χώρες.