Περιεχόμενο
Τα γαμήλια κέικ έχουν χρησιμεύσει ως σημαντικό σύμβολο για αιώνες, αν και η τρέχουσα παράδοση έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Το να διατηρείτε τον τελευταίο όροφο της τούρτας για κατανάλωση από το ζευγάρι στην πρώτη επέτειο είναι ένα έθιμο που ακολουθούν πολλά ζευγάρια, ακόμα και αν δεν γνωρίζουν την προέλευση της παράδοσης.
Ιστορία της παράδοσης
Η διατήρηση του ανώτερου στρώματος της γαμήλιας τούρτας έγινε κανόνας τον 19ο αιώνα, όταν τα πολυεπίπεδα κέικ έγιναν συνηθισμένα. Ο πρώτος σκοπός του γάμου εκείνη την εποχή ήταν η αναπαραγωγή. Ήταν σύνηθες για ένα ζευγάρι να βαφτίζουν τον πρωτότοκό τους ένα χρόνο μετά το γάμο. Το ανώτερο στρώμα του κέικ συνήθως σερβίρεται στο βάπτισμα, σώζοντας το έργο του μαγειρέματος, της διακόσμησης και του σχεδιασμού της βάπτισης. Παρόλο που οι λόγοι για το γάμο είναι συνήθως εκτός αγάπης σήμερα, πολλά ζευγάρια αποφασίζουν να περιμένουν πολύ περισσότερο από ένα χρόνο πριν αποκτήσουν το πρώτο τους παιδί, καθιστώντας αυτήν την πρακτική ξεπερασμένη.
Σύγχρονος συμβολισμός
Η αποθήκευση της τούρτας μέχρι τα πρώτα γενέθλια έχει γίνει παράδοση με την πάροδο του χρόνου. Το να μοιραστείτε ένα κομμάτι με τον σύντροφό σας κατά την πρώτη επέτειο του μπορεί να τον βοηθήσει να θυμηθεί τη μεγάλη μέρα και να ξαναζήσει αυτό το νυφικό συναίσθημα. Τρώγοντας το κέικ σας στα γενέθλιά σας συμβολίζει την αγάπη και την ευτυχία και γιορτάζει ξανά την ένωση.
Συμβουλές διατήρησης
Η σωστή διατήρηση του κέικ μπορεί να κάνει την παράδοση αξιόλογη. Ωστόσο, εάν δεν διατηρηθεί, μπορεί να καταστρέψει τον συμβολισμό. Αφαιρέστε τα λουλούδια ή τα στολίδια ζάχαρης από το κέικ. Ψύξτε σε ψυγείο αμέσως μετά το γάμο για μερικές ώρες για να σκληρύνει το κερασάκι, καθιστώντας ευκολότερη την προετοιμασία του κέικ για κατάψυξη. Τυλίξτε το κέικ σε διάφορα στρώματα από πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο κενού. Σημειώστε το πακέτο με μια ετικέτα ή τόξο για να τους ενημερώσετε τι είναι. Ξεπαγώστε το κέικ τοποθετώντας το στο ψυγείο την ημέρα πριν το φάτε. Αφαιρέστε τη συσκευασία και αφήστε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες. Σοκολάτα, καρότα και αμύγδαλα διαρκούν περισσότερο από τα λευκά κέικ, με φρούτα ή σαντιγί.
Εναλλακτικά υποκατάστατα
Εξετάστε εναλλακτικά υποκατάστατα εάν θέλετε να γίνετε μέρος της παράδοσης, αλλά δεν αντέχετε τη σκέψη να φάτε ένα κέικ ενός έτους ή εάν το κέικ σας δεν επιβιώνει την περίοδο. Ρωτήστε το άτομο που το ετοίμασε για ένα μικρό αντίγραφο της γαμήλιας τούρτας σας. Μια άλλη πρόταση είναι να διακοσμήσετε μια βασική τούρτα γενεθλίων με το αρχικό κερασάκι που χρησιμοποιείται για το γάμο εάν, για κάποιο λόγο, δεν μπορείτε να παραγγείλετε ένα κέικ όπως το πρωτότυπο.