Περιεχόμενο
Το λίθιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται συνήθως στο έδαφος, το νερό και πολλά τρόφιμα. Θεωρείται επίσης αλάτι και απορροφάται από φυτά και ζώα σε μικρές ποσότητες. Η πρόσληψη λιθίου εξαρτάται από το πού παράγεται το φαγητό, επειδή ορισμένες γεωγραφικές περιοχές έχουν περισσότερο λίθιο από άλλες. Αυτό το μέταλλο χρησιμοποιείται επίσης εδώ και χρόνια ως φάρμακο για τη θεραπεία της κατάθλιψης και της διπολικής διαταραχής, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Mayo Clinic.
Μεταλλικό νερό
Το πόσιμο νερό μπορεί να περιέχει ίχνη λιθίου, αλλά το μεταλλικό νερό που περιέχει λίθιο μπορεί να έχει τις υψηλότερες ποσότητες αυτού του ορυκτού. Δεν υπάρχουν γνωστές ασθένειες λόγω της έλλειψης λιθίου. Ωστόσο, ένα άρθρο στην «Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Διατροφής» αναφέρει ότι στο ψυχιατρικό νοσοκομείο εισδοχές, αυτοκτονίες, δολοφονίες και άλλα εγκλήματα παρατηρήθηκαν στο Τέξας, όπου το πόσιμο νερό περιείχε ένα ιδιαίτερα χαμηλό ποσοστό αυτού του ορυκτού.
Κόκκοι
Οι σπόροι είναι μια άλλη πηγή λιθίου. Όλα τα φυτά απορροφούν αυτό το ορυκτό όταν υπάρχει στο έδαφος, έτσι ουσιαστικά όλοι οι τύποι κόκκων έχουν μια ορισμένη ποσότητα λιθίου όταν αναπτύσσονται σε ένα έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα αυτής της ουσίας, η οποία εμφανίζεται στο έδαφος λόγω καιρικών συνθηκών και χημικής αποσύνθεσης ή διάβρωση πλούσιων σε λίθιο λίθων.
Βοδινό κρέας
Το βόειο κρέας, κυρίως από βοοειδή που έχουν υποστεί επεξεργασία με κόκκους και νερό πλούσιο σε λίθιο, είναι επίσης πηγή του ορυκτού.Ο τύπος της τροφής και το πού φυτεύτηκε καθορίζει την ποσότητα λιθίου που περιέχει. Οι σπόροι και τα τρόφιμα που φυτεύτηκαν στο Τέξας, για παράδειγμα, όπου η ύπαρξη αυτής της ουσίας είναι μικρή, είναι πιθανό να περιέχουν λιγότερο λίθιο. Επομένως, το βόειο κρέας που εκτρέφεται σε αυτές τις περιοχές είναι πιθανό να έχει λιγότερο λίθιο.
αυγά
Τα αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή για τη φυσική εύρεση του λιθίου. Όπως τα ζώα, αυτά τα πουλιά αντιμετωπίζονται συνήθως με κόκκους και νερό. Εάν αυτό το φαγητό προέρχεται από μια περιοχή με υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης λιθίου, τα αυγά είναι επίσης πιθανό να είναι πλούσια σε αυτό το ορυκτό. Είναι δυνατόν να βρείτε λίγο λίθιο σε όλα τα έμβρυα, τόσο στον άνθρωπο όσο και στα πουλιά.
Λαχανικά
Τα λαχανικά είναι η μεγαλύτερη πηγή λιθίου για τον άνθρωπο. Ένας ενήλικας βάρους περίπου 70 κιλών καταναλώνει μεταξύ 650 και 3100 μικρογραμμάρια λιθίου ημερησίως, κυρίως από λαχανικά, δημητριακά και πόσιμο νερό. Οι συνδυασμένοι σπόροι και λαχανικά είναι υπεύθυνοι για το 66 έως 90% της πρόσληψης λιθίου ενός ατόμου. Τα υπόλοιπα προέρχονται από ζωικά προϊόντα και νερό, σύμφωνα με ένα άρθρο στο "Journal of the American College of Nutrition".