Περιεχόμενο
Τα μήλα ήταν πάντα αγαπητά για τη γλυκιά σάρκα και την τραγανή υφή τους. Ο χυμός του, επίσης, έχει σεβαστεί για τα αντιοξειδωτικά και τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά που περιέχει, συχνά ένας καλός τρόπος για τη χορήγηση βιταμινών στα παιδιά. Ωστόσο, ο συμπυκνωμένος χυμός μήλου μπορεί να έχει προσθέσει ζάχαρη, γεγονός που το καθιστά ανθυγιεινό. Το να φτιάξετε το δικό σας συμπύκνωμα στο σπίτι είναι ένας τρόπος να γνωρίζετε τι υπάρχει στο χυμό σας, καθώς και να κάνετε το συμπύκνωμα πιο φθηνό.
Βήμα 1
Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μήλα στο μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε αρκετό νερό για να προσθέσετε ένα στρώμα υγρού 0,25cm.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και βράστε το.
Βήμα 4
Μειώστε τη θερμότητα σε σιγοβράσιμο. Μαγειρέψτε τα μήλα για 10 έως 20 λεπτά ή μέχρι να σπάσουν εντελώς και να γίνουν κουάκερ. Ανακατέψτε συνεχώς για να βεβαιωθείτε ότι τα μήλα δεν καίγονται.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το κόσκινο πάνω σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε το μείγμα μήλου.
Βήμα 6
Αφήστε το χυμό να στάξει από το κόσκινο για περίπου 20 λεπτά.
Βήμα 7
Πιέστε το υπόλοιπο υγρό μήλου στο κόσκινο.
Βήμα 8
Εάν ο χυμός δεν είναι αρκετά συμπυκνωμένος, βάλτε τον ξανά στο τηγάνι και αφήστε τον να κόψει στη μέση.
Βήμα 9
Αφήστε το χυμό να κρυώσει για μια ώρα ή μέχρι να είναι ζεστό.
Βήμα 10
Ρίξτε το χυμό σε δοχεία, γεμίζοντας μόνο 3/4 για να αφήσετε αρκετό χώρο ώστε το υγρό να διογκωθεί όταν παγώσει.