Πώς να διακοσμήσετε λουλούδια για διακόσμηση κέικ (με οδηγίες)

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Εντυπωσιάστε τους φίλους και την οικογένειά σας με ένα επαγγελματικά διακοσμημένο κέικ με ζαχαρωμένα λουλούδια. Σύμφωνα με το Μουσείο Τροφίμων, τα μοντέρνα διακοσμημένα κέικ εμφανίστηκαν για πρώτη φορά τον 17ο αιώνα σε μεγάλα ευρωπαϊκά δείπνα, αλλά δεν καταναλώθηκαν. Το κλειδί για την κατασκευή επαγγελματικών χρωματισμένων λουλουδιών ζαχαροπλαστικής είναι η χρήση παχιάς πάστας και φακελίσκου με στόμιο. Η κρέμα βουτύρου λειτουργεί καλά για λουλούδια και μπορεί να βαφτεί με οποιοδήποτε χρώμα επιλέγετε.

Οδηγίες

Τα απλά ζαχαρωμένα τριαντάφυλλα μπορούν να γίνουν με ένα ειδικό ράμφος για τα ροδοπέταλα (vudhikrai / iStock / Getty Images)

1. Βάλτε ένα φλιτζάνι κρέμα βουτύρου για να μαγειρέψετε σε ένα μπολ. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κίτρινο φαγητό χρωματισμό και ανακατέψτε με σπάτουλα σας για να δημιουργήσετε ένα λεπτό κίτρινο χρώμα. Προσθέστε ένα άλλο κουταλάκι του γλυκού, εάν θέλετε μια πιο έντονη σκιά.

2. Τοποθετήστε την κρέμα βουτύρου σε μια τσάντα του ζαχαροπλαστείου με ένα 104 ράμφος, το οποίο είναι το ράμφος που χρησιμοποιείται για ροδοπέταλα. Πιέστε τη σακούλα για να σπρώξετε το ζαχαροπλαστείο στο κάτω μέρος της, όπου βρίσκεται το στόμιο. Κρατήστε την κορυφή με το χέρι που γράφετε ενώ κρατάτε το ράμφος στο κάτω μέρος με το άλλο. Αυτό επιτρέπει τον καλύτερο έλεγχο της διακόσμησης.

3. Κρατήστε την τσάντα σε γωνία 45 μοιρών στο κέικ που καλύπτεται σε ένα πιάτο που σερβίρει. Βεβαιωθείτε ότι το μικρό άνοιγμα είναι στραμμένο προς τα κάτω. Πιέστε για να πάτε κάτω και γύρω στο άμεσο και στη συνέχεια κάτω για να κάνετε το αριστερό πέταλο. Ανασηκώστε την τσάντα ζύμης.

   
   

4. Κρατήστε την τσάντα σε γωνία 45 μοιρών και στρέψτε την προς τα αριστερά για να κάνει το πέταλο ίσιο. Πατήστε και μετακινήστε προς τα αριστερά και, στη συνέχεια, στο κέντρο. Βγάλτε το ακροφύσιο γρήγορα.

5. Επαναλάβετε τα βήματα 4 και 5 για περισσότερα πέταλα στο τριαντάφυλλο σας. Αυτή είναι μια ροζ διακόσμηση με τέσσερα βασικά πέταλα. Προσθέστε περισσότερα πέταλα για να πάρετε μια πιο πλήρη εμφάνιση.

Πώς

• Χρησιμοποιήστε κρέμα πράσινου βούτυρου και ένα στόμιο φύλλων για να φτιάξετε τα φύλλα και στις δύο πλευρές του λουλουδιού.
• Εάν η κρέμα βουτύρου ήταν στο ψυγείο, αφήστε το να ζεσταθεί για 15 λεπτά πριν τη χρησιμοποιήσετε. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να αναμιχθεί ξανά.

Τι χρειάζεστε

• 1 κούπα κρέμα βουτύρου για είδη ζαχαροπλαστικής
• Μπολ
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζελέ χρωματισμού τροφίμων
• Σπάτουλα
• Τσάντα ζαχαροπλαστικής
• Στόμιο 104
• Το κέικ καλύπτεται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος