Περιεχόμενο
Η ζαχαροπλαστική είναι ένα επιδόρπιο από αλεύρι, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και βούτυρο. Βρίσκεται συνήθως με τη μορφή μπισκότων, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ζύμη ζαχαροπλαστικής λόγω της σταθερής και τραγανής υφής της. Είναι επίσης μια ευέλικτη συνταγή, καθώς μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά συστατικά στη ζύμη για να εξατομικεύσετε τη γεύση και επιπλέον, ανέχεται καλά το πάγωμα χάρη στη σταθερή υφή. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια μεγάλη ποσότητα μπισκότων και να αποθηκεύσετε μερικά για μελλοντική χρήση, η γεύση και η υφή θα διατηρηθούν στον καταψύκτη εάν τα χειριστείτε σωστά.
Βήμα 1
Ψήστε τα μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Περιμένετε μέχρι να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα χειριστείτε ή τα αποθηκεύσετε.
Βήμα 2
Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος ενός αεροστεγούς δοχείου με χαρτί περγαμηνής. Φτιάξτε ένα ομοιόμορφο στρώμα cookie στο κάτω μέρος της επένδυσης δοχείου, βεβαιωθείτε ότι τα cookie δεν αλληλεπικαλύπτονται.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι χαρτί πάνω από το πρώτο στρώμα. Προσθέστε περισσότερα μπισκότα σε ομοιόμορφο στρώμα και καλύψτε με περισσότερο χαρτί.
Βήμα 4
Επαναλάβετε τη διαδικασία στρώσεων περγαμηνού χαρτιού και μπισκότων μέχρι να γεμίσει ολόκληρο το αεροστεγές δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι το πάνω στρώμα καλύπτεται πλήρως από το χαρτί και, στη συνέχεια, καλύψτε το καλά με το κάλυμμα.
Βήμα 5
Μεταφέρετε το δοχείο στον καταψύκτη. Τα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν έως και έξι μήνες. Βγάλτε το δοχείο από τον καταψύκτη όταν θέλετε να φάτε τα μπισκότα και αφήστε τα να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου ενώ εξακολουθούν να καλύπτονται με χαρτί περγαμηνής. Μόλις τα cookies ξεπαγώσουν εντελώς, απορρίψτε το χαρτί και σερβίρετε ως συνήθως.