Περιεχόμενο
Τα ρολά λάχανου, ή πούρα, παρασκευάζονται με μαγειρεμένα φύλλα λάχανου τυλιγμένα γύρω από κάποια γέμιση, τα οποία μπορεί να αποτελούνται από κρέας, δημητριακά και λαχανικά, που ποικίλλουν ανάλογα με τη συνταγή. Μόλις παρασκευαστούν, τα πούρα βράζονται στον ατμό, ψήνονται ή βράζονται. Καταψύχουν ακόμη καλύτερα ωμά, καθώς ο καταψύκτης μπορεί να αλλάξει τη γεύση και την υφή του. Μόλις αποψυχθεί, απλώς μαγειρέψτε τα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που προτιμάτε.
Βήμα 1
Καλύψτε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί για χρήση στον καταψύκτη. Προετοιμάστε, αλλά μην μαγειρέψετε, το λάχανο κυλά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα ρολά στο φύλλο ψησίματος, χωρίζοντάς τα ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το ταψί στον καταψύκτη.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τα από την κατάψυξη αφού έχουν παγώσει.
Βήμα 5
Γεμίστε μια σακούλα ή δοχείο για χρήση στον καταψύκτη με τα ρολά, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από την τσάντα για να αποφύγετε τον κρυοπαγήματα.
Βήμα 6
Γράψτε την ημερομηνία και το περιεχόμενο στην τσάντα ή το δοχείο. Παγώστε τα ρολά για έως και ένα μήνα.
Βήμα 7
Ξεπαγώστε τα ρολά όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Θα είναι έτοιμα να ψηθούν.