Περιεχόμενο
Κοπή ένα πορτοκάλι σωστά για μια σαλάτα κάνει όλη τη διαφορά. Αφαιρώντας σωστά το πικρό πορτοκαλί σπίτι και απολαμβάνοντας τα γλυκά εσπεριδοειδή που έχουν τα φρούτα. Το πορτοκάλι καλύπτεται από ένα παχύ εξωτερικό κέλυφος και ένα στρώμα δέρματος, που ονομάζεται μυελό. Το εσωτερικό του πορτοκαλιού έχει μια μεμβράνη που περιέχει τα πορτοκαλί τμήματα, που ονομάζονται μπουμπούκια. Χρησιμοποιήστε πορτοκάλια για να καλύψετε και να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας σας χωρίς το κέλυφος και το μυελό που θα απολαύσετε τα φρούτα και θα απολαύσετε μια πολύ ορεκτική υφή.
Οδηγίες
-
Τοποθετήστε τα πορτοκάλια στη σανίδα σε οριζόντια θέση. Κόψτε τα δύο άκρα του πορτοκαλιού με ένα μαχαίρι.
-
Γυρίστε το πορτοκαλί σε ένα από τα κομμένα άκρα. Κόψτε την φλούδα πορτοκαλιού και τον μυελό (λευκό τμήμα) όλων των πορτοκαλιών. Από πάνω προς τα κάτω, αφήνοντας το φρούτο εκτεθειμένο.
-
Κρατήστε το πορτοκάλι πάνω από ένα μπολ για να αποστραγγιστεί ο χυμός. Τοποθετήστε το μαχαίρι ανάμεσα στα τμήματα του πορτοκαλιού, κόψτε το κάθε τμήμα (gomo) αφαιρώντας έτσι τη μεμβράνη και αποκτώντας μόνο τα κομμάτια του φρούτου.
-
Κρατήστε τις πορτοκαλί σφήνες στο φυσικό τους σχήμα για να διακοσμήσετε τη σαλάτα ή να κόψετε το μισό για να αποτελέσετε ένα κομμάτι μιας μοναδικής μπουκιάς στη σαλάτα σας.
Πώς
- Ξύστε την φλούδα πορτοκαλιού με ένα τρίφτη για να προσθέσετε σε ένα επιδόρπιο ή να φτιάξετε παγάκια με γεύση εσπεριδοειδών. Χρησιμοποιήστε την περίσσεια χυμού από τα πορτοκάλια για να κάνετε μια ντύνεται βινεγκρέτ.
Τι χρειάζεστε
- Διοικητικό Συμβούλιο
- Μαχαίρι
- Λεκάνη