Περιεχόμενο
Το ελληνικό γιαούρτι έχει παχύτερη υφή από τα παραδοσιακά γιαούρτια. Τεντώνεται να αφαιρέσει τον ορό έτσι ώστε η υφή του να είναι πιο πλούσια. Στην Ελλάδα, αυτό το γιαούρτι κατασκευάζεται παραδοσιακά από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί και με αγελαδινό γάλα. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να καταψυχθεί με τον ίδιο τρόπο όπως το παραδοσιακό γιαούρτι. Οι οργανισμοί θα παραμείνουν αδρανείς κατά την κατάψυξη, αλλά θα επανέλθουν στο φυσιολογικό όταν ξεπαγώσει το γιαούρτι.
Βήμα 1
Τοποθετήστε το ελληνικό γιαούρτι σε ένα μικρό δοχείο για χρήση στον καταψύκτη. Οι μικρότερες μερίδες θα βοηθήσουν στην απόψυξη και θα μπορείτε να αποσύρετε μόνο το ποσό που χρειάζεστε, χωρίς να σπαταλήσετε τα υπόλοιπα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο δοχείο και αφήστε το στον καταψύκτη όλη τη νύχτα.
Βήμα 3
Βγάλτε το γιαούρτι από την κατάψυξη όταν θέλετε να το φάτε. Μπορείτε να το φάτε κατεψυγμένο ή να το αφήσετε να λιώσει στο ψυγείο.