Περιεχόμενο
Τα τρόφιμα που δεν θα καταναλωθούν μέσα σε λίγες μέρες μπορούν να καταψυχθούν είτε για να τα διατηρήσουν είτε για να προετοιμάσουν ένα εύκολο γεύμα σε άλλη στιγμή. Το Salpicão είναι ένα πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί σε μεγάλες ποσότητες, καθιστώντας το μια δημοφιλή επιλογή για ορεκτικά και πικνίκ. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων, το υπόλοιπο salpicão μπορεί εύκολα να καταψυχθεί για έως και τέσσερις μήνες.
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα υπολείμματα πριν από τη λήξη και κρατήστε τους φίλους και την οικογένειά σας μακριά από τροφική δηλητηρίαση. Εάν το λουκάνικο σας είναι σπιτικό, φάτε ή παγώστε εντός τριών έως πέντε ημερών για να αποτρέψετε την εμφάνιση βακτηρίων.
Βήμα 2
Εάν προετοιμάζετε το salpicão με την πρόθεση να το καταψύξετε, μειώστε την ποσότητα μαγιονέζας στη συνταγή σας. Μετά την απόψυξη, το salpicão μπορεί να γίνει υδατώδες εάν έχει πάρα πολλά υγρά συστατικά. Χρησιμοποιώντας 15 g ή 30 g λιγότερη μαγιονέζα, η συνοχή του λουκάνικου δεν θα αλλάξει πολύ.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το salpicão σε μια πλαστική σακούλα ή βάζο που κλείνει καλά. Εάν χρησιμοποιείτε σάκο, αφαιρέστε όλο τον αέρα πριν το κλείσετε.
Βήμα 4
Κατά την αποθήκευση του salpicão στον καταψύκτη, γράψτε την ημερομηνία στο δοχείο. Αυτό θα σας υπενθυμίσει να ξεπαγώσετε και να φάτε το πιάτο μέσα στον καθορισμένο χρόνο.
Βήμα 5
Ξεπαγώστε το salpicão στο ψυγείο για να αποφύγετε την πιθανότητα χαλάρωσης. Όταν ξεπαγώσει πλήρως, προσθέστε μαγιονέζα για γεύση.