Περιεχόμενο
Στο εξωτερικό, ένα κέικ μπορεί να φαίνεται ψημένο, αλλά όταν κόβετε το κέντρο, είναι σύνηθες για το εσωτερικό να είναι ακόμα υγρό και μαγειρεμένο. Το κέικ σας δεν έχει χαθεί. υπάρχουν τρόποι για να τον σώσει, ώστε να μπορεί να εξυπηρετηθεί. Λάβετε υπόψη τον τύπο του κέικ που φτιάχνετε. Οι φοντάν σοκολάτας και οι πουτίγκες έχουν σχεδιαστεί για να έχουν λιωμένο κέντρο και δεν πρέπει να ψηθούν εντελώς, αλλά για τα περισσότερα άλλα κέικ θα πρέπει να το επιστρέψετε στο φούρνο μετά από μερικές μικρές αλλαγές.
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160º C.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το κέικ σε ένα ταψί και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το τηγάνι με το κέικ στο φούρνο και μετά κλείστε το.
Βήμα 4
Η υπολειπόμενη θερμότητα από το φούρνο θα συνεχίσει να ψήνει αργά το κέικ χωρίς να το κάψει.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το κέικ μετά από δέκα έως 15 λεπτά.
Βήμα 6
Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ. Εάν βγει καθαρό, το κέικ ψήνεται εντελώς.
Βήμα 7
Αφαιρέστε το κέντρο του κέικ με μια σέσουλα παγωτού εάν είναι ακόμη υποτονικό και υγρό ή μαραμένο.
Βήμα 8
Γεμίστε το κέντρο του κέικ με φρούτα ή κερασάκι γύρω από το αφαιρεθέν τμήμα.