Περιεχόμενο
Η χρήση μαργαρίνης αντί για βούτυρο σε ένα φαγητό τόσο λεπτό όσο το γλάσο βουτύρου δεν είναι τόσο απλό όσο νομίζετε. Η χημεία της μαργαρίνης είναι διαφορετική από το βούτυρο, και αυτός είναι ένας λόγος που δεν είναι μια απλή υποκατάσταση. Εάν αντικαθιστάτε για λόγους υγείας, να γνωρίζετε ότι ούτε το βούτυρο ούτε η μαργαρίνη είναι ιδιαίτερα καλή για την υγεία σας, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε μια μαργαρίνη που έχει το πρώτο συστατικό υγρό φυτικό λάδι ή νερό. Αυτό ελαχιστοποιεί τα κορεσμένα και trans-λιπαρά οξέα. Η παρακάτω συνταγή είναι γρήγορη, εύκολη και εντελώς vegan, και δεν χρειάζεται να παρασκευαστεί με τον ίδιο τρόπο όπως ένα κλασικό βούτυρο γλάσο.
Βούτυρο κερασάκι χωρίς βούτυρο
Βήμα 1
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, ανακατέψτε 8 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη και 1/2 φλιτζάνι φυτικό λίπος.
Βήμα 2
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γάλακτος και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια στο μείγμα κρέμας μαργαρίνης και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ανακατεύοντας ή ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε αργά μισό κιλό ζάχαρη άχνη. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι και συνεχίστε να προσθέτετε μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή γεύση και συνέπεια.
Βήμα 4
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι καλαμποκιού, εάν χρησιμοποιείτε, και ανακατέψτε τα καλά.