Περιεχόμενο
Το μαγείρεμα με σκόρδο όχι μόνο προσθέτει γεύση στο φαγητό σας, αλλά και γεμίζει τον αέρα με τη χαρακτηριστική του μυρωδιά. Η προσθήκη φρέσκου σκόρδου μπορεί να κάνει τη γεύση σας καλύτερη, αλλά η προσθήκη τραγανού σκόρδου στο φαγητό σας μπορεί να καταστρέψει ολόκληρο το γεύμα. Γνωρίζοντας εάν το σκόρδο σας είναι ακόμα καλό ή αν είναι τρελό μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο και χρήματα. Το σκόρδο είναι γνωστό ότι έχει θετικές επιδράσεις στην καρδιά, αλλά το τραγανό σκόρδο μπορεί να επηρεάσει την καρδιά σας με τον αντίθετο τρόπο, κάνοντας σας άρρωστους.
Βήμα 1
Κοιτάξτε το σκόρδο και δείτε αν φαίνεται καφέ. Το σκόρδο προορίζεται να είναι λευκό και η παρουσία ενός καφέ χρώματος είναι μια καλή ένδειξη ότι το σκόρδο έχει πάει άσχημα.
Βήμα 2
Μυρίστε το σκόρδο. Η μυρωδιά του σκόρδου είναι παγκοσμίως γνωστή. Εάν το σκόρδο δεν μυρίζει όπως θα έπρεπε, πετάξτε το. Μια κακή μυρωδιά από οποιοδήποτε φαγητό είναι μια καλή ένδειξη ότι το φαγητό έχει πάει ξινό.
Βήμα 3
Νιώστε το σκόρδο. Πρέπει να είναι σταθερός. Εάν το σκόρδο είναι μαλακό ή εύθραυστο, πετάξτε το. Κοιτάξτε επίσης γύρω από το σκόρδο για αιχμηρά μέρη. Τα δόντια θα αρχίσουν να βλαστάνουν στο σκόρδο μετά από λίγο. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι η ποιότητα του σκόρδου αρχίζει να μειώνεται.