Περιεχόμενο
Η κολοκύθα είναι ένα δοχείο ειδικά σχεδιασμένο για τον αποκλειστικό σκοπό της κατανάλωσης yerba mate, ενός τύπου τσαγιού που είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Νότιας Αμερικής, ειδικά στη νότια Βραζιλία. Οι ξύλινες κολοκύθες συνήθως σκαλίζονται με το χέρι. Η σκλήρυνση είναι απαραίτητη για όλες τις νέες κολοκύθες, προκειμένου να αφαιρεθούν κομμάτια ξύλου, σκόνης και υπολειμμάτων από τους τοίχους του γυαλιού και να ενισχυθεί η γεύση. Επιπλέον, βοηθά στην αποτροπή μιας πικρής γεύσης - συχνά σχετίζεται με μια κολοκύθα που δεν είναι αρκετά έτοιμη.
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε το εσωτερικό του μπολ για να αφαιρέσετε τυχόν χαλαρές ίνες ή άλλα υλικά.
Βήμα 2
Μισή γεμίστε την κολοκύθα με φύλλα yerba mate. Προσθέστε το βραστό νερό μέχρι να φτάσει σχεδόν στην κορυφή.
Βήμα 3
Προσθέστε περισσότερο βραστό νερό μετά από δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα θα έχουν απορροφήσει πλήρως το νερό, προκαλώντας πτώση του επιπέδου.
Βήμα 4
Αφήστε το μπολ να ξεκουραστεί μεταξύ 12 και 24 ωρών. γενικά, τόσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Ενώ ακουμπά το μπολ, η έγχυση νερού και συντρόφου διαπερνά τους τοίχους, αρωματίζοντάς την και αφαιρώντας κάθε πικρή ξυλώδη γεύση.
Βήμα 5
Αδειάστε το μπολ και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε ξανά το εσωτερικό, αφαιρώντας εντελώς τυχόν χαλαρά υλικά. Τα κομμάτια ξύλου που έχουν απομείνει κατά τη χάραξη θα μαλακώσουν. Το ξύσιμο με ένα κουτάλι θα αφήσει το εσωτερικό καθαρό, μειώνοντας την πιθανότητα θραυσμάτων και κομματιών ξύλου στο ματ.
Βήμα 6
Ξεπλύνετε το μπολ με ζεστό νερό και στεγνώστε το με μια καθαρή πετσέτα. Δεν πρέπει να έχει καμία παράξενη γεύση που να συνδέεται με μια ακατέργαστη κολοκύθα. Η γεύση του συντρόφου πρέπει να είναι καθαρή και καθαρή. Εάν δοκιμάσετε ξύλο, επαναλάβετε τη διαδικασία σκλήρυνσης.