Περιεχόμενο
Τα καρότα είναι λαχανικά που έχουν συνήθως πορτοκαλί χρώμα. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες σε μοβ, κόκκινο, κίτρινο και λευκό χρώμα. Τα καρότα όταν είναι νέοι έχουν τραγανή υφή, γήινο, δροσιστικό άρωμα και αποθηκεύονται καλύτερα στο γυάλινο συρτάρι λαχανικών. Τα λαχανικά πρέπει να ελέγχονται συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι χαλασμένα. Τα χαλασμένα καρότα συχνά στερούνται γεύσης και υφής και μπορούν να προκαλέσουν τροφικές ασθένειες.
Ημερομηνία λήξης
Βήμα 1
Κοιτάξτε την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία. Εάν αγοράζετε καρότα στο σούπερ μάρκετ, καταναλώστε τα πριν από την προτεινόμενη ημερομηνία για καλύτερα αποτελέσματα. Παρόλο που η καταγεγραμμένη ημερομηνία είναι μια συνιστώμενη ημερομηνία λήξης, θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν τα καρότα εξακολουθούν να είναι σε καλή κατάσταση. Δεν μπορείτε πάντα να πείτε εάν ένα λαχανικό είναι χαλασμένο απλώς μυρίζοντας το ή παρακολουθώντας το.
Βήμα 2
Εξετάστε προσεκτικά τα καρότα για να αναζητήσετε λεκέδες μούχλας ή μούχλας. Το καλούπι θα εκδηλωθεί ως ένα παράξενο χρώμα στα καρότα, ως πράσινη ή λευκή περιοχή. Πετάξτε τα καρότα εάν παρατηρήσετε μούχλα ή ωίδιο.
Βήμα 3
Εξετάστε την υφή των καρότων. Εάν τα καρότα είναι μαλακά ή με μαλακά σημεία, το προϊόν έχει υποβαθμιστεί στην ποιότητα. Παρόλο που τα καρότα μπορεί να μην έχουν χαλάσει, πρέπει να απορριφθούν για να αποφευχθεί ο κίνδυνος μεταδοτικών ασθενειών.
Βήμα 4
Μυρίστε προσεκτικά τα καρότα. Τα χαλασμένα καρότα έχουν μια παράξενη ή σάπια οσμή λόγω των επιβλαβών βακτηρίων που αναπτύσσονται στο προϊόν. Απορρίψτε αμέσως τα χαλασμένα καρότα.