Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Ποιο είναι το τσάι Ti Kuan Yin;
- Τσάι ως σύμμαχος υγείας
- Τα πλεονεκτήματα του τσαγιού για τους διαβητικούς
- Ζωτικότητα σε χίλια
- Πάντα να είστε καλά διατεθειμένοι χωρίς να βασίζεστε στον καφέ
- Διάθεση για την καθημερινή ζωή
- Τσάι για τη μείωση του στρες
- Χρησιμοποιήστε τσάι oolong για να προστατέψετε τα δόντια σας
- Ti Kuan Yin τσάι για τους ηλικιωμένους
- Τσάι, θαύμα ποτό
Εισαγωγή
Το τσάι είναι ένα ποτό της χιλιετηρίδας που έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο από την Κίνα και έχει γίνει δημοφιλές σε όλες τις ηπείρους. Οι μορφές τσαγιού είναι οι πιο ποικίλες, σχεδόν πάντα συνοδεύονται από ένα κοινωνικό τελετουργικό μεγάλης σημασίας, όπως στην περίπτωση των αγγλικών και των ιαπωνικών που ενσωματώνουν στα καθήκοντά τους την κατανάλωση του ποτού. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές: υπάρχουν συνήθως ευρωπαϊκά και ασιατικά τσάγια, όπως πράσινες, λευκές, κόκκινες και oolong παραλλαγές, μεταξύ των οποίων και οι κινέζοι Ti Kuan Yin.
Ποιο είναι το τσάι Ti Kuan Yin;
Το Ti Kuan Yin ανήκει στην oolong ειδικότητα, παραδοσιακή κινεζική και ινδική, η οποία είναι ελαφρώς οξειδωμένη, σε ισορροπία μεταξύ πράσινου και μαύρου τσαγιού. Στην κινεζική κουλτούρα, τα oolongs είναι γνωστά ως "qingcha" ή μπλε-πράσινο τσάι, για το πιο σκούρο χρωματισμό. Η γεύση δεν είναι τόσο δυνατή όσο η μαύρη, σκουριασμένη, ούτε και οι φρέσκες νότες και τα λαχανικά του συνηθισμένου πράσινου τσαγιού. Το άρωμα είναι γλυκό και απαιτεί λίγη ή καθόλου ζάχαρη για κατανάλωση. Το πιο δημοφιλές Ti Kuan Yin μεταξύ των κινέζων είναι εκείνα που παράγονται στο νησί της Ταϊβάν ή την επαρχία Fujian.
Τσάι ως σύμμαχος υγείας
Δεν είναι καινούργιο ότι τα τσάγια, κάθε είδους ή προέλευσης, μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό παράγοντα για τη διατήρηση της καλής υγείας και της ποιότητας ζωής. Στην Κίνα, η συγκομιδή του τσαγιού αναμένεται από τον πληθυσμό, ο οποίος προτιμά τα φύλλα του καλοκαιριού, ελαφρύτερης γεύσης. Είναι ένα υγιές ποτό χωρίς θερμίδες και με υψηλό φορτίο αντιοξειδωτικών. Τα τσάγια σχετίζονται με φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους, όπως αναλγητικά, ενεργοποιώντας ή καταπραϋντικά. Το ποτό εξουδετερώνει επίσης πολύ λιπαρά γεύματα όταν καταναλώνονται μετά το επιδόρπιο.
Τα πλεονεκτήματα του τσαγιού για τους διαβητικούς
Ειδικότερα, οι διαβητικοί μπορούν να επωφεληθούν πλήρως από την κατανάλωση τσαγιού oolong, η οποία μπορεί να βρεθεί στα ανατολικά καταστήματα τροφίμων σε όλη τη Βραζιλία. Μια μελέτη του 2003, που διεξήχθη από πανεπιστήμιο της Ταϊβάν, επεσήμανε ότι αυτός ο τύπος τσαγιού μπορεί να εξασφαλίσει χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αυτό παρατηρήθηκε μετά από εθελοντές, όλοι με διαβήτη τύπου 2, πήραν περίπου ένα λίτρο ποτού ή νερού για 30 ημέρες. Οι ασθενείς στην ομάδα κατανάλωσης οινοπνεύματος δεν παρουσίασαν σημαντικές αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος.
Ζωτικότητα σε χίλια
Το Ti Kuan Yin τσάι, όπως και τα άλλα παράγωγα του φυτού Camelia sinensis, έχει πολύτιμες ιδιότητες, όπως τα αντιοξειδωτικά, που εγγυώνται μια πολύ λιγότερο επιταχυνόμενη γήρανση. Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που εμποδίζουν την παραγωγή ελεύθερων ριζών - ηλεκτρόνια ή μόρια που βλάπτουν και μπορούν ακόμη και να σκοτώσουν κύτταρα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν γήρανση, στεφανιαία νόσο ή καρκίνο. Ως εκ τούτου, αξίζει να επενδύσετε σε μια διατροφή πλούσια σε αυτές τις ιδιότητες, οι οποίες υπόσχονται να επεκτείνουν την ποιότητα ζωής περισσότερο, ακόμη και σε γηρατειά. Τα οφέλη μπορούν να γίνουν αισθητά μόνο με ένα φλιτζάνι τσάι την ημέρα.
Πάντα να είστε καλά διατεθειμένοι χωρίς να βασίζεστε στον καφέ
Οι τσάι που προέρχονται από το φυτό Camelia sinensis, όπως οι μαύρες, κόκκινες, λευκές και oolong ποικιλίες, φέρνουν στη σύνθεση του ένα αμινοξύ που ονομάζεται L-τεταμίνη, το οποίο αυξάνει την εγρήγορση και τη συγκέντρωση χωρίς να προκαλεί παρενέργειες. Επιπλέον, η κούραση μειώνεται σημαντικά. Το υψηλό επίπεδο πολυφαινολών βοηθάει στην παροχή ενέργειας, αν και το τσάι oolong έχει χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης από τις μαύρες, τις λευκές και τις πράσινες παραλλαγές. Οι πολυφαινόλες επίσης προκαλούν επιβράδυνση της γήρανσης, που δρουν απευθείας πάνω στην κυτταρική μεμβράνη για να τις ενισχύσουν. Το αποτέλεσμα είναι πολύ παρόμοιο με αυτό του καφέ.
Διάθεση για την καθημερινή ζωή
Η πρόσληψη τσαγιού μπορεί να εξασφαλίσει αποτελεσματική ενυδάτωση του σώματος. Αυτό προκαλεί την καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών, ένα πολύ κοινό πρόβλημα ιδιαίτερα μεταξύ των γυναικών και ενός κοινού κακοποιού της προεμμηνοριακής έντασης κάθε μήνα. Απλά πίνετε περισσότερα φλιτζάνια τσαγιού και άλλα υγρά, όπως νερό και φυσικούς χυμούς κάθε μέρα, που συνδέονται με μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και λαχανικά. Η κατάποση των υγρών διεγείρει τη φυσική αποστράγγιση και τη διούρηση του σώματος, καθώς και βοηθώντας τα νεφρά και τα λεμφικά αγγεία να απελευθερώσουν περίσσεια νατρίου και συσσωρευμένου υγρού από αυτή την περίσσεια.
Τσάι για τη μείωση του στρες
Ενάντια στο καθημερινό στρες, απλώς έχετε περισσότερο τσάι. Αυτό λένε οι ερευνητές της Ακαδημίας Παραδοσιακής Ιατρικής στην επαρχία Fujian. Η έρευνα που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο έδειξε ότι τα επίπεδα άγχους εκείνων που πίνουν περισσότερα τσάγια oolong είναι χαμηλότερα από τον μέσο όρο. Αυτό οφείλεται στη διαδικασία ημι-ζύμωσης των φύλλων, η οποία δίνει τη χαρακτηριστική εμφάνιση του Ti Kuan Yin και αυξάνει τους δείκτες πολυφαινόλης, οι οποίοι εξισορροπούν το αίσθημα της απάτης και της κόπωσης που προκαλείται από τη ρουτίνα. Επιπλέον, η επιπλέον ενέργεια προσφέρει μεγαλύτερη ποιότητα ζωής με λιγότερη φθορά.
Χρησιμοποιήστε τσάι oolong για να προστατέψετε τα δόντια σας
Τα τσάγια της ποικιλίας oolong μπορούν να είναι σύμμαχοι βάρους για να φροντίζουν τα δόντια. Αυτό συμβαίνει επειδή το Ti Kuan Yin και άλλα παρόμοια προϊόντα έχουν φθόριο, το πιο σημαντικό συστατικό των στοματικών πλυμάτων που πωλούνται σε αγορές σε όλο τον κόσμο. Οι ερευνητές είναι ερευνητές στο Τμήμα Οδοντιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Οσάκα στην Ιαπωνία. Το φθορίδιο έχει ως αποτέλεσμα την καταπολέμηση της φθοράς των δοντιών και μειώνει σημαντικά την εμφάνιση πλάκας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κοιλότητες. Σύμφωνα με την έρευνα, οι άνθρωποι που καταναλώνουν συνήθως τσάι είχαν ισχυρότερα δόντια.
Ti Kuan Yin τσάι για τους ηλικιωμένους
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του τσαγιού Ti Kuan Yin και των άλλων ποικιλιών του oolong είναι η αύξηση της οστικής μάζας, εξασφαλίζοντας ότι η γήρανση δεν σημαίνει μικρή διάθεση. Αυτό κάνει τα ποσοστά οστεοπόρωσης στους πότες πολύ χαμηλότερα από τον μέσο όρο. Η Jane Higden, ερευνητής στο Ινστιτούτο Linus Pauling, επισημαίνει ότι η οστική πυκνότητα των ανδρών και των γυναικών είναι μεγαλύτερη στους ανθρώπους που πίνουν περισσότερο τσάι. Επιπλέον, το ποτό προκαλεί μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Τσάι, θαύμα ποτό
Το τσάι είναι παλιά γνωστό στον πληθυσμό όταν πρόκειται για τη θεραπεία ομοιοπαθητικών συμπτωμάτων, όπως οι κράμπες για την εμμηνόρροια ή οι κράμπες στα νεφρά, πονοκεφάλους ή στομάχι, διάρροια και πυρετό. Ωστόσο, τα τσάγια από το εργοστάσιο Camelia sinensis προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία και την ευημερία. Για να πάρετε τα τσάγια, επισκεφθείτε το πλησιέστερο ανατολίτικο κατάστημα τροφίμων. Προετοιμάστε το ποτό με βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί για περίπου πέντε λεπτά. Αναμείνετε να δροσιστείτε και να σερβίρετε. Το τσάι μπορεί να πιει ζεστό ή κρύο, κατά τη διάρκεια της ημέρας ή μετά τα γεύματα.