![Μάρκετινγκ Εστιατορίων Από τον Σύμβουλο Επιχειρήσεων Εστίασης Ηλία Στεφανίδη [ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΙΔΕΕΣ 2022]](https://i.ytimg.com/vi/9cSmXGwOp94/hqdefault.jpg)
Περιεχόμενο
- Διαφημιστικές δεξιότητες
- Δημόσιες σχέσεις
- Δημιουργήστε μια λέσχη γενεθλίων
- Αποκλειστικά Χαρακτηριστικά
- Προσέλκυση γαστρονομικών bloggers
- Νέα στοιχεία στο μενού
- Γνώση και Δίνοντας
- Καλλιεργήστε επαγγελματικές συναντήσεις
- Δημόσιες δραστηριότητες
- Δεν υπάρχουν εκπτώσεις
Η δημοτικότητα των κοινωνικών δικτύων όπως το Facebook και το Twitter δεν είναι απλώς μια τρέλα. αυτά τα νέα εργαλεία έχουν επηρεάσει θεμελιωδώς τον τρόπο με τον οποίο τα εκατομμύρια των ανθρώπων αλληλεπιδρούν, αγοράζουν, πωλούν και διασκεδάζουν. Ένας έμπειρος ιδιοκτήτης εστιατορίου επενδύει στη διαφήμιση μέσω κοινωνικών δικτύων, προσκαλώντας τους σημερινούς και μελλοντικούς πελάτες να αλληλεπιδρούν στην "κοινότητα" του εστιατορίου, επιβραβεύοντας όλους γενναιόδωρα για συμμετοχή. Ακολουθώντας δέκα απλές στρατηγικές, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων μπορούν να αυξήσουν την αύξηση του εισοδήματος των επιχειρήσεων τους.
Διαφημιστικές δεξιότητες
Ενεργοποιήστε τους πελάτες, τους φίλους και τους οπαδούς του εστιατορίου σε ένα χόμπι για να δημιουργήσετε δημοσιότητα. Για παράδειγμα, διανείμετε σπάτουλες και γλάστρες με μουστάρδα για να δημιουργήσετε τη μεγαλύτερη μπαγκέτα σάντουιτς και να εισάγετε το Βιβλίο Αρχείων. Υποσχεθήστε δωρεάν γεύμα για όσους φέρνουν περισσότερους πελάτες.
Δημόσιες σχέσεις
Μπορείτε να προσεγγίσετε τρέχοντες και μελλοντικούς πελάτες δημιουργώντας μια σελίδα στο Facebook για την ίδρυσή σας. Προσφέρετε ειδικές εκπτώσεις σε "φίλους" που "απολαμβάνουν" το εστιατόριο σας μέσω των σελίδων του Facebook.
Δημιουργήστε μια λέσχη γενεθλίων
Οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν να γιορτάσουν τα γενέθλιά τους στα εστιατόρια. Μπορείτε να κερδίσετε καλώντας τους εικονικούς και τους τοπικούς πελάτες να εγγραφούν και να κερδίσουν πιστοποιητικά έκπτωσης για τα γενέθλιά τους, που ισχύουν κατά τις ειδικές ημέρες τους. Θα φέρουν φίλους, που θα γνωρίζουν την εγκατάστασή σας.
Αποκλειστικά Χαρακτηριστικά
Για να κερδίσετε με τα μοναδικά χαρακτηριστικά της υπηρεσίας σας, ρωτήστε τους πελάτες σας τι τους αρέσει καλύτερα στο εστιατόριο σας, όπως μεγάλα μερίδες ή σπιτικό ψωμί. Αποκλειστικά χαρακτηριστικά θα πρέπει να υπάρχουν σε όλες τις διαφημίσεις εστιατορίων.
Προσέλκυση γαστρονομικών bloggers
Μπορείτε να καλέσετε έναν τοπικό γαστρονομικό μπλόγκερ ο οποίος έχει ένα μεγάλο δίκτυο από οπαδούς να τρώνε στο κατάστημά του, δίνοντάς του ειδική μεταχείριση. Μια καλή εικονική σύσταση μπορεί να δημιουργήσει αρκετούς νέους πελάτες.
Νέα στοιχεία στο μενού
Κρατήστε το εστιατόριο πάντα ενημερωμένο στο μυαλό των πελατών, θέτοντας νέα πιάτα, όπως ειδικές προσφορές ή μόνιμες προσθήκες. Προωθήστε τις ειδήσεις μέσω κοινωνικών δικτύων και έντυπων διαφημίσεων.
Γνώση και Δίνοντας
Συνεργάστε με παλιούς και νέους πελάτες που περνούν τα τραπέζια κατά τη διάρκεια των γευμάτων, σταματώντας να τους χαιρετήσουν και να βεβαιωθούν ότι είναι ικανοποιημένοι με την υπηρεσία. Θα αισθάνονται άνετα και λατρεύουν, κάνοντάς τους να επιστρέψουν με μια άλλη ευκαιρία.
Καλλιεργήστε επαγγελματικές συναντήσεις
Επικοινωνήστε με το Εμπορικό Επιμελητήριο και δημοσιοποιήστε το εστιατόριο για να φιλοξενήσετε τις τακτικές συναντήσεις σας. Δημοσιεύστε το ημερολόγιο συνάντησης στη σελίδα σας στο Facebook. Προσφέρετε εκπτώσεις ή ειδικές προσφορές για να προσελκύσετε πελάτες. Αυτές οι τακτικές επιχειρήσεις μπορούν να σας βοηθήσουν να κρατήσετε το εστιατόριο σας σε δύσκολες στιγμές
Δημόσιες δραστηριότητες
Δημιουργήστε το κοινωνικό δίκτυο του εστιατορίου σας συμμετέχοντας σε τοπικά γαστρονομικά φεστιβάλ και εκδηλώσεις συγκέντρωσης χρημάτων. Συμπεριλάβετε πρόσκληση ή κουπόνι στο εστιατόριο σας σε κάθε δείγμα των πιάτων που προσφέρετε.
Δεν υπάρχουν εκπτώσεις
Εάν προσφέρετε μειωμένα γεύματα υποτιμάτε την εργασία σας, προσφέρετε άλλα είδη προνομίων, όπως δωρεάν χώρο στάθμευσης για πιστούς πελάτες. Μια μικρή χειρονομία μπορεί συχνά να είναι ένα σημείο υπέρ σας σε μια εποχή που οι άνθρωποι αποφασίζουν πού να φάνε.