Περιεχόμενο
- Διαρρύθμιση στο τραπέζι
- Ανοίξτε την σερβιέτα
- Ζητήστε άδεια όταν βγαίνετε από το τραπέζι.
- Μετά το γεύμα
- Πρόσθετες πληροφορίες
Είτε σχεδιάζετε ένα δείπνο στο σπίτι είτε πηγαίνετε σε ένα φανταχτερό εστιατόριο σύντομα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε την ετικέτα στο τραπέζι όταν πρόκειται για την τοποθέτηση της σερβιέτας. Μπορεί να χρησιμεύσει ως διακοσμητικό και λειτουργικό μέρος της προετοιμασίας του τραπεζιού, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για να δώσει μηνύματα στον επισκέπτη ή τον σερβιτόρο κατά τη διάρκεια των διαφόρων βημάτων του γεύματος.
Διαρρύθμιση στο τραπέζι
Σύμφωνα με την ετικέτα, η χαρτοπετσέτα τοποθετείται στα αριστερά της κύριας διαδρομής. Αν τοποθετηθούν στα κύπελλα για την προετοιμασία του τραπεζιού, θα είναι στα δεξιά, καθώς τα κύπελλα πρέπει να τοποθετηθούν στα δεξιά της κύριας διαδρομής. Για μερικά μαχαιροπίρουνα, τα πιρούνια για το κεφάλι και τη σαλάτα θα τοποθετηθούν στην κορυφή της διπλωμένης σερβιέτας, αλλά ορισμένες χαρτοπετσέτες μπορεί να διπλωθούν σε μια ελεύθερη όρθια θέση στο τραπέζι.
Ανοίξτε την σερβιέτα
Όταν όλοι οι φιλοξενούμενοι βρίσκονται στο τραπέζι, είναι μέρος της ετικέτας να ξεδιπλώσει τη χαρτοπετσέτα και να την τοποθετήσει στα πόδια. Δεν πρέπει να μπαίνει στο πουκάμισο σαν μια σανίδα. Σε ορισμένα επίσημα εστιατόρια, ο σερβιτόρος μπορεί να σας βάλει στην αγκαλιά των πελατών. Θα πρέπει να παραμείνει στην αγκαλιά του μέχρι το τέλος του γεύματος. εάν ένας πελάτης πέσει μια σερβιέτα, θα πρέπει να ζητήσει ήσυχα ένα νέο για τον σερβιτόρο ή να πάρει ένα άλλο.
Ζητήστε άδεια όταν βγαίνετε από το τραπέζι.
Εάν ένας πελάτης χρειάζεται να φύγει από το τραπέζι αλλά θα επιστρέψει, η χαρτοπετσέτα πρέπει να τοποθετηθεί στα αριστερά ή τα δεξιά της πλάκας, δείχνοντας στον σερβιτόρο ότι δεν έχει τελειώσει το φαγητό. Δεν είναι απαραίτητο να το διπλώσετε τελείως, αλλά πρέπει να είναι μισό-τρυπημένο, όχι τσαλακωμένο ή ζαρωμένο. Δεν είναι σκόπιμο να το τοποθετήσετε στο κάθισμα ή στο πίσω μέρος της καρέκλας.
Μετά το γεύμα
Στο δείπνο, όταν ο οικοδεσπότης βάζει τη σερβιέτα στο τραπέζι, αυτό σημαίνει ότι το γεύμα τελείωσε. Οι επισκέπτες θα πρέπει επίσης να τοποθετήσουν τις χαρτοπετσέτες τους στο τραπέζι σε αυτό το σημείο, μισο-ανοικτό, στα αριστερά του πιάτου. Οι χαρτοπετσέτες πρέπει επίσης να διπλωθούν στα αριστερά του πιάτου στα εστιατόρια, δείχνοντας στον σερβιτόρο ότι το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί από το τραπέζι.
Πρόσθετες πληροφορίες
Δεν επιτρέπεται η χρήση της σερβιέτας για τον καθαρισμό των μαχαιροπήρουνων. είναι καλύτερο να ζητήσετε από άλλους να διαλέξουν με διακριτικό τρόπο. Οι χαρτοπετσέτες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για να προσελκύσουν την προσοχή ενός επισκέπτη ή σερβιτόρου. μια ελαφριά επαφή με το χέρι ή τα μάτια αρκεί. Οι επισκέπτες πρέπει επίσης να μην χρησιμοποιούν για να σβήσουν τη μύτη ή το πρόσωπό τους. Αυτό πρέπει να γίνει μακριά από το τραπέζι.