Περιεχόμενο
Τα λουλούδια ζάχαρης κοσμούν τα τρόφιμα, παρέχοντας ένα όμορφο στολίδι στην κορυφή ενός κέικ. Μπορούν να είναι χρήσιμες, για να κρύψουν ελαττώματα. Με λίγη υπομονή και με τα σωστά εργαλεία, μπορείτε να προσθέσετε λουλούδια ζάχαρης σε οποιοδήποτε είδος κέικ. Δεν θα χρειαστεί να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως, μπορείτε να τα αφήσετε αποθηκευμένα για μελλοντική χρήση.
Οδηγίες
-
Κάντε ένα πάγωμα (ελέγξτε στην ενότητα "Πόροι"). Icing είναι ένα ζαχαρούχο σιρόπι που γίνεται μια παχιά επίστρωση, ιδανικό για το σχηματισμό παγωτών και διακοσμήσεων κέικ.
-
Ρίξτε το κερασάκι χρησιμοποιώντας μια κυλιόμενη περόνη. Ζυμώνετε την επικάλυψη επικαλύψεως κατά την κύλιση του κεραμικού, αν θέλετε τα λουλούδια να είναι δύσκαμπτα για αποθήκευση. Με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατή η μεταφορά τους ξεχωριστά από το κέικ και διακοσμήστε όπου το κέικ θα χρησιμοποιηθεί για μια γκαλά υποδοχή ή εκδήλωση.
-
Χρησιμοποιήστε ένα κόπτη με πέντε πέταλα (ανατρέξτε στην ενότητα "Χαρακτηριστικά") και κόψτε τα σχήματα λουλουδιών από το πάγωμα. Ως κόπτης μπισκότων, κόψτε το πάγωμα σε φέτες με μικρά κομμάτια σε σχήμα λουλουδιού.
-
Πασπαλίστε το μίσχο του λουλουδιού με το άμυλο καλαμποκιού για να το αποφύγετε να κολλήσει και τοποθετήστε το σχήμα λουλουδιού πάνω του (ανατρέξτε στην ενότητα "Πόροι"). Αυτό θα δώσει την εμφάνιση ενός πραγματικού λουλουδιού προσθέτοντας λεπτομέρειες στα πέταλα.
-
Μεταφέρετε το λουλούδι σε ένα φλιτζάνι, ένα κέικ ή άλλο αντικείμενο. Εάν χρησιμοποιήσατε την επικάλυψη επίστρωσης κέικ, μια άλλη επιλογή είναι να μεταφέρετε το λουλούδι σε μια επιφάνεια αντιολισθητικού ενώ μεταφέρεται.
Τι χρειάζεστε
- Icing
- Το τελικό επίχρισμα του κέικ (καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, CMC)
- Ζύμη ζυμαρικών
- Άμυλο καλαμποκιού
- Λειαντήρας με πέντε πέταλα