Περιεχόμενο
Το burger - εικονικό φαγητό που πωλείται παγκοσμίως - γίνεται συνήθως στο σπίτι, είτε για ένα πικ-νικ είτε για ένα μπάρμπεκιου. Οι εγχώριοι μάγειροι μπορεί να έχουν πρόβλημα να φτιάξουν τελείως στρογγυλά κομμάτια και να καταλήξουν σε άμορφα χάμπουργκερ. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά προϊόντα που μπορούν να βοηθήσουν τον κατασκευαστή του μπιφτέκι να δημιουργήσει ένα τέλεια στρογγυλό κρέας.
Τύπου του χάμπουργκερ
Ο τύπος του μπιφτέκι σας επιτρέπει να φτιάχνετε τέλεια κομμάτια ομοιόμορφου μεγέθους και σχήματος. Ορισμένα μοντέλα, όπως εκείνα που καλύπτονται από σιλικόνη, έχουν μια μη κολλητική επικάλυψη για να βοηθήσουν στη διαδικασία. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του αξεσουάρ είναι ότι σας επιτρέπει να κάνετε μπιφτέκια σφραγισμένο σε μια πλαστική σακούλα, έτοιμη να παγώσει. Αυτό το εξάρτημα είναι φθηνό, μπορεί να πλυθεί στο μηχάνημα και είναι αρκετά εύκολο να το αποθηκεύσετε.
Δαχτυλίδια κέικ και μπισκότα
Οι μεταλλικοί δακτύλιοι για κέικ χρησιμοποιούνται συνήθως για να δημιουργήσουν στρώματα, αλλά αυτά που είναι ανοιχτά και στις δύο πλευρές είναι κατασκευασμένα από μη αντιδραστικό αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν τέλεια burgers. Αν κάνετε μίνι μπιφτέκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόπτες μπισκότων, οι οποίοι είναι παρόμοιοι με τους μικρότερους δακτυλίους κέικ.
Καπάκια μπουκαλιών
Οι κατασκευαστές του Hamburger ενδέχεται να θέλουν να ανακυκλώσουν τα παλιά καπάκια τους. Τα καπάκια μαγιονέζας, καραμέλα ή οποιεσδήποτε άλλες γλάστρες παρόμοιου μεγέθους μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν τέλεια στρογγυλά μπιφτέκια. Το Savory Seet Life περιλαμβάνει ένα άρθρο που περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία, η οποία συνίσταται στη συσκευασία του μείγματος κρέατος σε ένα πλαστικό και στην κοπή του χρησιμοποιώντας πίεση σε ένα μεταλλικό κάλυμμα δοχείου, κάνοντας ένα τελείως στρογγυλό σχήμα.
Τα χέρια σας
Τα χέρια σας μπορεί να μην είναι ένα τεχνολογικό θαύμα, αλλά εξακολουθούν να κάνουν καλή δουλειά να χύτευση χάμπουργκερ. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το να θεραπεύσετε το κρέας με τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε γάντια από λάτεξ ή καλύψτε τα χέρια σας με πλαστική μεμβράνη ή κερωμένο χαρτί πριν διαμορφώσετε τα μπιφτέκια. Μετρήστε το μείγμα κρέατος, τυλίξτε μια μπάλα και πατήστε το επιθυμητό σχήμα.