Περιεχόμενο
Ο Κήπος της Ελιάς είναι μια διάσημη αλυσίδα ιταλικών εστιατορίων με υποκαταστήματα στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και το Μεξικό και το νόστιμο ψωμί του δεν μπορεί να χάσει το τραπέζι των πελατών. Αν αγαπάτε αυτό το είδος σνακ, μπορείτε να τα φτιάξετε στο στυλ του κήπου του ελαιολάδου στο σπίτι σας και να φάτε όποτε θέλετε. Αν και το εστιατόριο διατηρεί το μυστικό της μυστικής αυτής συνταγής κρυμμένο, κάνοντας ένα πολύ παρόμοιο αντίγραφο στο σπίτι δεν είναι δύσκολο.
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C.
-
Μετρήστε την αποξηραμένη ρίγανη και κρατήστε την πάνω σε ένα πιάτο ή κομμάτι κερωμένου χαρτιού, τρίψτε το μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη. Κάντε κράτηση.
-
Λιπάνετε τα δάχτυλά σας με λάδι και διαμορφώστε τη ζύμη, κάνοντας ραβδιά. Ένα κομμάτι ζύμης πρέπει να παράγει οκτώ έως δέκα ραβδιά.
-
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με ένα μαγειρεμένο φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε τα ραβδιά περίπου 3 ίντσες μακριά.
-
Τοποθετήστε το ταψί σε ένα ζεστό, χωρίς αλυσίδες μέρος και αφήστε το ψωμί να κολλήσει για περίπου μια ώρα και μισή έως δύο ώρες, ή μέχρι να διπλασιαστούν σε μέγεθος.
-
Βάλτε λίγο ελαιόλαδο στην επιφάνεια των ραβδιών ψωμιού και πασπαλίζουμε αλάτι, ρίγανη και σκόρδο ελαφρώς πάνω.
-
Ψήστε τα ραβδιά μέχρι να ροδίσουν για περίπου 25 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Σερβίρετε ακόμα ζεστά, ή αφήστε δροσερό. Θα παραμείνουν φρέσκα για έως και δύο ημέρες.
Τι χρειάζεστε
- Η ζύμη καταψύχεται, αποψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου
- Ελαιόλαδο
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη