Περιεχόμενο
Ο χυμός λεμονιού και το ιώδιο παράγουν εύκολα συστατικά για να διδάξουν στα παιδιά τη βασική χημεία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διεξαγωγή πειραμάτων σε οξέα, άμυλα και επίπεδα pH. Ο χυμός λεμονιού είναι χρήσιμος για να καταδείξει πώς μπορεί να παραχθεί ηλεκτρική ενέργεια χρησιμοποιώντας οξέα. Δείξτε την αντίδραση μεταξύ μετάλλων και οξέων κάνοντας μπαταρίες λεμονιού και μετρήστε το παραγόμενο ρεύμα.
Τιτλοδότηση
Η τιτλοδότηση είναι η μέθοδος με την οποία προσδιορίζεται η συγκέντρωση των ουσιών σε ένα διάλυμα. Ένα απλό πείραμα που χρησιμοποιεί ιώδιο, άμυλο και χυμό φρούτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διδάξει στους μαθητές πώς να καθορίσουν το επίπεδο της βιταμίνης C στους χυμούς. Η δραστικότητα περιλαμβάνει την προσθήκη διαλύματος αμύλου αραβοσίτου σε κάθε δείγμα ποτού. Στη συνέχεια, προσθέτοντας μία σταγόνα ιωδίου κάθε φορά, οι μαθητές καταγράφουν τις αλλαγές που συμβαίνουν στο υγρό. Η αλλαγή χρώματος υποδηλώνει την παρουσία βιταμίνης C.
Ρόκα χυμού λεμονιού
Ένας διασκεδαστικός και ενδιαφέρονς τρόπος για να μάθετε για τις βασικές χημικές αντιδράσεις είναι να φτιάξετε έναν πυραύλο από χυμό λεμονιού. Οι μαθητές χρησιμοποιούν χυμό λεμονιού, νερό, μαγειρική σόδα και πλαστική φιάλη για να αποδείξουν την αντίδραση μεταξύ οξέων και σόδα ψησίματος. Το μείγμα αντιδρά για να δημιουργήσει αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Το καπάκι της φιάλης αναστρέφεται στον αέρα σαν ένα πύραυλο όταν οι μαθητές μετακινούν το δοχείο για να αναμειγνύουν τα συστατικά.
Λέιζερ μπαταρία
Πάρτε ένα λεμόνι, ένα νόμισμα ενός λεπτού και ένα γαλβανισμένο καρφί και παράγετε ηλεκτρική ενέργεια. Ο χυμός λεμονιού είναι πολύ όξινος και είναι ένας καλός ηλεκτρολύτης. Αντιδρά με το χάλκινο νόμισμα και το καρφί με ψευδάργυρο για να δημιουργήσει ένα κύμα ηλεκτρονίων. Οι σπουδαστές εισάγουν το νόμισμα στη μία πλευρά του λεμονιού και το καρφί στην άλλη πλευρά, φροντίζοντας να μην αγγίζουν. Η χημική αντίδραση μεταξύ του μετάλλου και του χυμού λεμονιού παράγει μια ηλεκτρική τάση, η οποία μπορεί να μετρηθεί με ένα πολύμετρο. Ένα κύτταρο λεμονιού παράγει περίπου 1 βολτ, αλλά συνδέεται με αρκετά λεμόνια κύτταρα με μεταλλικό σύρμα, μπορεί να παράγει αρκετό ρεύμα για να τροφοδοτήσει ένα μικρό LED.
