Περιεχόμενο
Η σύγχρονη ιατρική, τα ψητά και η λαϊκή κουλτούρα οφείλουν πολλά σε σπόρους παπαρούνας. Η μορφίνη που προδιαγράφεται για οξύ πόνο προέρχεται από το φυτό και, από τους σπόρους, επωφελούμαστε από τη γεύση και την τραγανότητα, που δίνεται σε μια λεμονάδα για παράδειγμα. Επιπλέον, υπάρχει λαογραφία για τα φυτά και τους σπόρους τους που εκπροσωπούνται ακόμη και σε σκηνές "Seinfeld" και "Wizard of Oz".
Ιστορία
Ο παπαρουνός, από τον οποίο καλλιεργείται οπιο, έχει μακρά και αμφιλεγόμενη ιστορία που χρονολογείται από το 3.400 π.Χ. Οι αρχαίοι Ασσύριοι, οι Βαβυλώνιοι και οι Αιγύπτιοι καλλιέργησαν το όπιο και ο Ιπποκράτης μίλησε στους ασθενείς του. Κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, οι στρατιώτες έδωσαν κρασί με χυμό παπαρούνας σε όσους θα πεθάνουν στο σταυρό. Οι σπόροι παπαρούνας παράγουν τους καρπούς που είναι η πηγή της ηρωίνης, της κωδεΐνης και της μορφίνης.
Διατροφή και εναλλακτική ιατρική
Οι σπόροι δίνουν γεύση σε σάλτσες σαλάτας και ψητά. Περιέχουν σίδηρο, φωσφόρο και φυτικές ίνες εκτός από τη θειαμίνη, τη ριβοφλαβίνη και τη βιταμίνη Β. Ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρων περιέχει 13 θερμίδες. Εκτός από τη χρήση σε τρόφιμα χρησιμοποιείται επίσης στην εναλλακτική ιατρική, είναι ένα φάρμακο για τη διάρροια, αλλά και αφροδισιακά. Στο Ιράν, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για εγκαύματα και αιμορραγίες μύτης, και στην Αλγερία χρησιμοποιούνται μερικές φορές για πονόδοντο.
Πρόληψη πέτρες στα νεφρά
Οι σπόροι μπορούν επίσης να μειώσουν την απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο όταν κρυσταλλώνεται δημιουργεί έναν τύπο πέτρας στους νεφρούς. Ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να μειώσετε την πρόσληψη ασβεστίου ή να σας πούμε να φάτε τους σπόρους ή άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά όταν καταναλώνετε ασβέστιο στα γεύματά σας. Εάν έχετε πέτρα στα νεφρά, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει κάποια φροντίδα, όπως μια διατροφή χαμηλή σε αλάτι και πρωτεΐνες.
Σκέψεις
Παρόλο που δεν θα πάρετε "λιθογόνο" με την κατανάλωση ενός muffin σπόρου παπαρούνας, μπορεί να αντιμετωπίσετε ψευδαισθήσεις εάν τα καταναλώσετε άμεσα σε μεγάλες ποσότητες. Τα έσοδα από αυτούς τους σπόρους εμφανίστηκαν πολύ στο διαδίκτυο και η κατανάλωσή τους οδήγησε σε τουλάχιστον ένα θάνατο, προκαλώντας τη σύλληψη πωλητών για την εμπορία τους. Οι αστυνομικοί έχουν αποδείξει ότι οι σπόροι που προορίζονται για την παρασκευή τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αύξηση της ηρωίνης. Στη δεκαετία του 1980, οι σπόροι υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με αέριο που τους προκαλούσε να καταστούν αποστειρωμένοι. Ωστόσο, οι έμποροι σταμάτησαν αυτή τη διαδικασία όταν αποδείχθηκε ότι το αέριο αυτό θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου.