Περιεχόμενο
Τα ηλεκτρικά μαχαίρια που μαζεύουν τα μαχαίρια που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες καθαριστές ψαριών είναι εύκολο και βολικό. Αυτά τα ηλεκτρικά μαχαίρια έχουν οδοντωτές άκρες και έρχονται με επαναφορτιζόμενες μπαταρίες έτσι ώστε να είναι πάντα έτοιμες να κόψουν οπουδήποτε και οποτεδήποτε. Τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα είναι η Rapala και ο κ. Twister.
Χαρακτηριστικά
Τα επαγγελματικά μαχαίρια φιλέτο λειτουργούν σε 110 AC και 12 βολτ DC. Έρχονται επίσης με μια εσωτερική επαναφορτιζόμενη μπαταρία. Τα μαχαίρια έχουν αρκετές προεξοχές κατά μήκος της άκρης για εύκολο καθαρισμό ψαριών γλυκού νερού και αλμυρού νερού. Η λαβή είναι ελαστικοποιημένη για άνετο χειρισμό.
Σκέψεις
Ένα καλό ηλεκτρικό μαχαίρι για επαγγελματική χρήση πρέπει να είναι κατασκευασμένο από αντιδιαβρωτικό μέταλλο. Αυτό εξασφαλίζει την ανθεκτικότητα του μαχαιριού για να καθαρίσει το ψάρι, το οποίο είναι πάντοτε υγρό. Το μαχαίρι πρέπει να πλένεται.
Εξειδικευμένο όραμα
Οι ειδικοί συμβουλεύουν το μαχαίρι να είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό. Το καλώδιο πρέπει να είναι μακρύ και το μηχάνημα δεν πρέπει να είναι πολύ θορυβώδες. Η λαβή πρέπει να είναι εύκολη και δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη ή πολύ μικρή. Ζητήστε εκτεταμένη εγγύηση για το μαχαίρι που αγοράσατε.
Καθαριότητα
Το ηλεκτρικό μαχαίρι πρέπει να καθαριστεί καλά και όλα τα σωματίδια και τα κρέατα που είναι προσαρτημένα στις λεπίδες πρέπει να αφαιρεθούν. Πλύνετε το μαχαίρι σε ένα πλυντήριο πιάτων. Το μαχαίρι θα πρέπει να στεγνώσει με στεγνές πετσέτες ή στεγνωτήριο. Οι αντικειμενοφόρες πλάκες πρέπει να αφήνονται ξεχωριστά για στεγνό
Ασφάλεια
Ο επαγγελματίας καθαριστής ψαριών πρέπει να φοράει γάντι από ύφασμα ή πλέγμα από χάλυβα ενώ χρησιμοποιεί ηλεκτρικό μαχαίρι φιλέτου. Το ψάρι είναι ολισθηρό και υγρό και ακόμη και μια μικρή περικοπή μπορεί εύκολα να μολυνθεί.