Περιεχόμενο
Τα ροκανίδια σοκολάτας είναι ένα ελκυστικό στολίδι για πολλά διαφορετικά επιδόρπια. Χρησιμοποιούνται συχνά σε γλυκές συνταγές όπως κέικ και πίτες. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας ξυρίσματα στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη λαχανικών. Με αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να φτιάξετε όσο το τσιπ σοκολάτας χρειάζεστε για οποιαδήποτε συνταγή.
Οδηγίες
-
Προετοιμάστε μια περιοχή για το ξύρισμα. Ανοίξτε ένα μεγάλο κομμάτι βουτυρωμένου χαρτιού πάνω από μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας, όπως ένα γραφείο ή ένα μετρητή. Το χαρτί θα πάρει τα ξυλάκια σοκολάτας ενώ τα φτιάχνετε.
-
Αφαιρέστε ένα μεγάλο δισκίο γλυκόπικρης ή γλυκιάς σοκολάτας από τη συσκευασία του και κρατήστε το στο μη κυρίαρχο χέρι.
-
Χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη λαχανικών για να ξύσετε απαλά τα τσιπ σοκολάτας χρησιμοποιώντας το άλλο χέρι. Αφήστε τα κομμάτια της σοκολάτας να πέσουν στο χαρτί βουτύρου ενώ ξυρίζετε.
-
Συνεχίστε το ξύρισμα της σοκολάτας έως ότου έχετε όσο χρειάζεστε για τη συνταγή σας και, στη συνέχεια, σηκώστε το χαρτί από την επιφάνεια εργασίας κρατώντας τις αντίθετες πλευρές. Αυτό θα προκαλέσει τη μετακίνηση όλων των ροκανιδιών στο κέντρο του χαρτιού.
-
Μεταφέρετε τη ξυρισμένη σοκολάτα σε ένα μπολ ή προσθέστε την απευθείας στην πινακίδα σας, αν χρειαστεί. Ψυγίστε οποιαδήποτε αχρησιμοποίητη ζιζάνια σε ένα καλυμμένο πιάτο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Πώς να κάνετε τα αποχρώματα σοκολάτας
Πώς
- Εάν δεν έχετε χαρτί βουτύρου, μπορείτε να σκουπίσετε τη σοκολάτα απευθείας σε ένα μπολ ή σε ένα πιάτο.
- Αν δεν έχετε ένα τρίφτη λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη τυριού. Απλώς σχίστε την μπάρα σοκολάτας σαν να ήταν ένα μπλοκ τυριού, επιτρέποντας στην ξυρισμένη σοκολάτα να πέσει πάνω στο χαρτί.
Τι χρειάζεστε
- Βούτυρο χαρτί
- Μισό πικρό ή γλυκό δισκίο σοκολάτας
- Λαχανικά
- Μπολ (προαιρετικό)