Πώς να φτιάξετε σούσι χωρίς μπαμπού

Βίντεο: ΕΥΚΟΛΑ & ΣΠΙΤΙΚΑ_02_14_Εύκολα Σπιτικά Sushi Rolls

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Τι χρειάζεστε

Τυλίξτε το ρύζι σε ένα φύλλο από φύκια nori και θα έχετε ένα σούσι. Για να δημιουργήσετε ένα σφιχτό μικρό ρολό, τα αφεντικά παραδοσιακά χρησιμοποιούν μπαμπού χαλάκι. Ένα άτομο που αποφασίζει να το κάνει στο σπίτι και δεν διαθέτει τα ειδικά εργαλεία που έχει στη διάθεσή του θα πρέπει να βρει έναν εναλλακτικό τρόπο να βάλει μαζί τα συστατικά για να κάνει ένα ρολό σούσι. Μια συνηθισμένη πετσέτα κουζίνας μπορεί να λειτουργήσει, για παράδειγμα, να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ματ μπαμπού.

Οδηγίες

Δεν χρειάζεστε μπαμπού για να κυλήσετε το σούσι (ξυλάκια και εικόνα από μπαμπού από τον Aleksandr Lobanov από την Fotolia.com)

Τεντώστε την πετσέτα πάνω από τον πάγκο και την καλύψτε με ένα φύλλο από πλαστικό φιλμ.
Τοποθετήστε τα φύλλα nori στο ταψί και θερμαίνετε στο φούρνο στους 150 ° C για ένα ή δύο λεπτά ή μέχρι να είναι εύκαμπτα.
Τοποθετήστε τη γυαλιστερή πλευρά του φύλλου nori με την όψη προς τα κάτω στην πετσέτα που καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη.
Διαδώστε 3/4 από 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι σούσι πάνω από το φύλλο nori, καλύπτοντας ολόκληρη την επιφάνεια, εκτός από ένα περίγραμμα των 2 cm στα δύο άκρα.
Τοποθετήστε το γέμισμα σούσι στο κέντρο του ρυζιού, παράλληλα με τις δύο άκρες χωρίς ρύζι.
Πάρτε το ένα άκρο του απορρυπαντικού, παράλληλα με ένα από τα άκρα χωρίς ρύζι, και σύρετε την πετσέτα και την πλαστική μεμβράνη πάνω από το γέμισμα στη μέση του ρολού.
Τοποθετήστε την άκρη της νορίδας κάτω από το γέμισμα και τυλίξτε το υπόλοιπο σούσι, πιέζοντας σταθερά και ομοιόμορφα το ρολό. Αφαιρέστε την πετσέτα και το πλαστικό περιτύλιγμα αφού το σούσι είναι ήδη τυλιγμένο και έτοιμο.
Σταματήστε την κύλιση όταν είστε μόνο 2cm ή 3cm πέρα από το nori. Πασπαλίστε λίγο νερό στο νορί για να το υγραίνετε και πιέστε το για να το κολλήσετε και να στερεώσετε, σφραγίζοντας το ρολό.
Αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη από το ρολό και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε έξι ή οκτώ κομμάτια, γυρίζοντας τα προς τα πλάγια για να τα σερβίρετε.