Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Σόδα
- Κορεσμένα λίπη
- Κρέατα επεξεργασμένα με νιτρώδη άλατα
- Πλούσια σε νάτριο προϊόντα
- Επεξεργασμένο λευκό αλεύρι
- Τεχνητές βαφές
- Αλάτι
- Επεξεργασμένη ζάχαρη
- Τεχνητά γλυκαντικά
- Γρήγορα σνακ
Εισαγωγή
Μέσω της σίτισης, δίνετε στο σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να διατηρήσουν την πλήρη υγεία των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων. Δυστυχώς, μεγάλο μέρος του σημερινού φαγητού παράγεται για να ικανοποιήσει τον ουρανίσκο και να μην παρέχει τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα. Τα θρεπτικά συστατικά δεν περιέχουν συντηρητικά, τεχνητά χρώματα, αλάτι, ζάχαρη ή εξευγενισμένους υδατάνθρακες. Ακόμα κι αν είναι δύσκολο να επιστρέψετε στις ρίζες 100% φυσικών τροφίμων, μπορείτε να εξαλείψετε αυτά τα δέκα τρόφιμα από τη διατροφή σας για να βελτιώσετε την υγεία και την ποιότητα ζωής σας.
Σόδα
Η κατανάλωση σόδας αυξάνεται στον κόσμο, ιδιαίτερα μεταξύ των παιδιών και των νέων που προτιμούν να πίνουν σόδα αντί για νερό ή φυσικούς χυμούς. Τα συστατικά που περιέχονται στο ψυκτικό μέσο προκαλούν ανεπάρκεια βιταμίνης Β6, βλάβες εγκεφαλικών κυττάρων, οστεοπόρωση, αναιμία, διάβρωση οδοντοστοιχιών, αϋπνία, υπερκινητικότητα παιδικής ηλικίας και άλλα προβλήματα υγείας. Τα διαιτητικά αναψυκτικά επίσης δεν συνιστώνται επειδή τα υψηλά επίπεδα ασπαρτάμης που περιέχονται σε αυτά προκαλούν βλάβη στο νευρικό σύστημα. Είναι καλύτερο να επιλέγετε υγιεινότερες επιλογές: φυσικό νερό και χυμούς φρούτων.
Κορεσμένα λίπη
Η υψηλή κατανάλωση κορεσμένων λιπών είναι μια αιτία υπέρβαρου, παχυσαρκίας και υψηλής χοληστερόλης. Τα κορεσμένα λίπη είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου: μαργαρίνη, τυρί, βούτυρο κ.λπ. Από την άλλη πλευρά, τα trans-λιπαρά, που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση των συσκευασμένων τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι πολύ επιβλαβή, αυξάνοντας τα κακά επίπεδα χοληστερόλης (LDL) και μειώνοντας τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL). Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται σε πολλά προϊόντα για τη βελτίωση της γεύσης και της εμφάνισης. Συνιστάται η απομάκρυνση των κορεσμένων και trans-λιπαρών ουσιών και, αντ 'αυτού, η χρήση ακόρεστων λιπαρών όπως το ελαιόλαδο.
Κρέατα επεξεργασμένα με νιτρώδη άλατα
Τα νιτρώδη χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν το κρέας και να δώσουν στα λουκάνικα το χαρακτηριστικό κοκκινωπό χρώμα τους. Ο κίνδυνος ανακύπτει όταν τα νιτρώδη άλατα, ήδη στο πεπτικό σύστημα, αντιδρούν με τα αμινοξέα και σχηματίζουν νιτροζαμίνες, μόρια επικίνδυνα για τον οργανισμό και καρκινογόνες ουσίες. Μειώστε την πρόσληψη λουκάνικου, αποφύγετε τηγανίζοντας λιπαρά κρέατα και αυξήστε την πρόσληψη φρέσκων λαχανικών και φρούτων.
Πλούσια σε νάτριο προϊόντα
Τα αλατισμένα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα είναι πλούσια σε νάτριο και δεν συνεισφέρουν θρεπτικά συστατικά, αλλά ευνοούν την ανάπτυξη της παχυσαρκίας, της αναιμίας και του διαβήτη. Χάρη στη γεύση τους, αυτά τα τρόφιμα συνήθως έρχονται με σόδα, προκαλώντας ακόμα μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα. Οι τροφές πλούσιες σε νάτριο περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα trans-λιπαρών. Αν δεν μπορείτε να εξαλείψετε τις πατάτες τηγανίσματος, αποφύγετε τουλάχιστον να τις καταναλώνετε περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.
Επεξεργασμένο λευκό αλεύρι
Όταν επεξεργάζεται το αλεύρι έτσι ώστε να είναι λευκό και εκλεπτυσμένο, αφαιρεί από αυτό όλη τη θρεπτική αξία που υπάρχει στους κόκκους. Κάποιος χάνει πολύ ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες, σίδηρο, μεταξύ άλλων θρεπτικών ουσιών. Η κατανάλωση πάρα πολύ λευκού ψωμιού μπορεί να προκαλέσει άσθμα, διαβήτη, κοιλιοκάκη, παχυσαρκία, κατάθλιψη και υπέρταση. Τροποποιήστε τις συνήθειες σας, ξεχάστε το άσπρο ψωμί και επιστρέψτε στο φυσικό, επιλέγοντας καφέ ψωμί - θα δείτε πώς θα αυξήσει την ενέργειά σας και θα βελτιώσει την υγεία σας.
Τεχνητές βαφές
Πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν τεχνητά χρωστικά. Χρησιμοποιούνται για να δώσουν στα προϊόντα μια πιο ευχάριστη εμφάνιση. Η υπερκινητικότητα των παιδιών σχετίζεται με την καταχρηστική χρήση τεχνητών χρωστικών ουσιών. Το χρώμα της καραμέλας, για παράδειγμα, παράγεται με αμμωνία, υπεύθυνη για την πρόκληση ανεπάρκειας της βιταμίνης Β6. Όταν η βιταμίνη αυτή λείπει στο σώμα, τα προβλήματα εμφανίζουν, μεταξύ άλλων, αρτηριακή πίεση, πέτρες στα νεφρά, ψυχική ευερεθιστότητα και χαμηλή ανάπτυξη.
Αλάτι
Το φαγητό έχει μια φυσική γεύση που δεν μπορείτε να το απολαύσετε όταν έχετε τη συνήθεια να βάζετε υπερβολικό αλάτι σε αυτό, ακόμα και πριν το δοκιμάσετε. Το υπερβολικό άλας αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου, κατακράτησης υγρών, αρτηριακής πίεσης, απώλειας ασβεστίου και ακόμη και δίψας - κάτι που συνήθως οδηγεί σε αναψυκτικά. Τα τρόφιμα περιέχουν ήδη την ποσότητα νατρίου που χρειάζεται το σώμα μας. Αφήστε τον αναδευτήρα αλατιού ή, εάν αυτό δεν είναι δυνατό, επιλέξτε το ιωδιούχο αλάτι αντί για το κανονικό προϊόν.
Επεξεργασμένη ζάχαρη
Η ραφιναρισμένη ζάχαρη δεν αποτελεί τρόφιμο, αλλά μια χημική ουσία που παρέχει μόνο θερμίδες και προκαλεί βλάβες στην υγεία, καθώς συμβάλλει στην παχυσαρκία, τις κοιλότητες, τη νεφρική ανεπάρκεια, την τύφλωση και τον διαβήτη, μεταξύ άλλων προβλημάτων. Επιπλέον, η κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης παράγει ψυχολογική εξάρτηση: ένα παιδί που δοκιμάζει τα γλυκά τρόφιμα δεν θα θέλει πλέον να εξαντληθεί. Τι μπορείτε να κάνετε για να συνεχίσετε να τρώτε γλυκά τρόφιμα χωρίς τόσο ζημιά στην υγεία; Αντικαταστήστε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη για καφετιά ζάχαρη ή μέλι και αμέσως θα δείτε μια αλλαγή στο σώμα σας.
Τεχνητά γλυκαντικά
Επειδή η ραφιναρισμένη ζάχαρη προμηθεύει μόνο θερμίδες, μπορεί να νομίζετε ότι μια καλή επιλογή είναι να καταφύγετε σε τεχνητά γλυκαντικά, αλλά αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Η σακχαρίνη, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Το κυκλαμικό σχετίζεται με τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης. Το σιρόπι καλαμποκιού μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο Η ασπαρτάμη επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα και βλάπτει τους νευρώνες. Τα τεχνητά γλυκαντικά και η ραφιναρισμένη ζάχαρη θα πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή - η καλύτερη επιλογή είναι να επιστρέψετε στο φυσικό.
Γρήγορα σνακ
Η σόδα, τα κορεσμένα λίπη, το εκλεπτυσμένο αλεύρι και το υπερβολικό άλας είναι εξαιρετικά επιβλαβή για την υγεία και όλα αυτά υπάρχουν σε κάθε δίσκο γρήγορων σνακ. Προτιμήστε ένα μπολ με σαλάτα, αν πάτε να φάτε στο δρόμο, αναζητώντας πάντα εναλλακτικές λύσεις που περιέχουν λαχανικά και φρούτα. Πηγαίνετε πίσω στο φυσικό, τρέφοντας το σώμα με λαχανικά, πίνετε καθαρό νερό, γλυκαζετε τη ζωή με το μέλι και απομακρύνεστε από τα συσκευασμένα προϊόντα - θα δείτε πώς το σώμα σας θα ανακτήσει την υγεία και την ευκινησία.