Περιεχόμενο
Σερβίρεται ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο, ένα καλό μπολ σούπας ζεσταίνει την ψυχή και μπαίνει στον ουρανίσκο. Εάν έχετε αποφασίσει να σερβίρετε σούπα στους επισκέπτες του δείπνου σας, ίσως αναρωτιέστε ποια συνοδευτικά πιάτα θα είναι το καλύτερο συμπλήρωμα στο πιάτο σας. Από τα ζυμαρικά έως τα πράσινα φύλλα, τα πιάτα της δεξιάς πλευράς θα μετατρέψουν τη σούπα σας σε ένα ζεστό γεύμα.
Ψωμιά
Τα ψωμιά είναι ένα κλασικό συμπλήρωμα της σούπας. Επιλέξτε ένα ψωμί που συμπληρώνει τις γεύσεις στο γεύμα σας. Μια σούπα λαχανικών με πολλά ψητά σκόρδο απαιτεί μια πολύ τραγανή μπαγκέτα που αγοράσατε στο αρτοποιείο ή φτιάχνετε από εσάς. Εάν σερβίρετε ζωμό μαύρου φασολιού με μεξικάνικα μπαχαρικά, προσφέρετε στους καλεσμένους σας άφθονο καλαμπόκι και τορτίγιες. Ένα πλούσιο τσίλι απαιτεί ψωμί καλαμποκιού, ενώ μια σούπα φακής ταιριάζει ήδη πολύ καλά με ινδικά ψωμιά όπως ναν και paratha. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε μπαστούνια, φρυγανισμένο ψωμί ή τα διάσημα κρουτόν (μικρά κομμάτια φρυγανισμένο ψωμί) μαζί με τη σούπα σας.
Κροτίδες αλατιού
Τα κράκερ αλατιού μπορεί να μην πάνε πολύ καλά με ένα πλούσιο δείπνο, αλλά είναι πολύ καλά για ένα απλό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο όπου θα σερβίρεται σούπα. Αποφύγετε τα μπισκότα με πολλές διαφορετικές γεύσεις και συστατικά, όπως σπόρους και αμύγδαλα, εκτός εάν παρασκευάζονται ειδικά για να συμπληρώσουν τη σούπα που σερβίρετε. Για παράδειγμα, τα μπισκότα τυριών τονίζουν τη γεύση των σούπας ντομάτας, αλλά μπορούν εύκολα να ξεπεράσουν τη γεύση των μαλακότερων σούπας. Σερβίρετε ένα πιάτο μπισκότων στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να βουτήξουν ή να σπάσουν τη σούπα.
Σαλάτες
Κάντε τη σούπα σας μέρος ενός ισορροπημένου γεύματος, σερβίροντας μαζί με μια φρέσκια σαλάτα εκτός από ψωμιά και μπισκότα. Οι σούπες με κρέας που δεν έχουν πολλά λαχανικά θα ωφεληθούν πολύ από τη συντροφιά μιας πράσινης σαλάτας. Ξεκινήστε με ένα στρώμα σγουρού μαρουλιού ή σπανάκι και προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, μανιτάρια και ντομάτες. Ρυθμίστε τα συστατικά της σαλάτας σας ανάλογα με τον τύπο της σούπας που σκοπεύετε να σερβίρετε. Εάν σερβίρετε βαρύτερη σούπα, όπως το clam chowder, φροντίστε να διατηρείτε τη σαλάτα σας ελαφριά και απλή. Σερβίρετε φρουτοσαλάτες για να εξισορροπήσετε τη γεύση μιας κρύας σούπας gazpachos με ένα καλοκαιρινό γεύμα.
Άμυλα
Τα αμυλώδη δημητριακά και τα λαχανικά προσθέτουν μια άλλη διάσταση στη σούπα σας. Ενώ μερικές σούπες μεταφέρουν ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες κατευθείαν στο τηγάνι, οι σούπες που αποτελούνται μόνο από κρέας και λαχανικά θα επωφεληθούν πολύ από τη συνοδεία του αμύλου. Πιο πικάντικα ασιατικά πιάτα όπως ταϊλανδέζικο κάρυ και κορεάτικες σούπες απαιτούν μια πλευρά από ρύζι στον ατμό που οι επισκέπτες μπορούν να απλώσουν πάνω από τη σούπα πριν το φάουν. Οι πατάτες φούρνου αποτελούν εξαιρετικό συμπλήρωμα για σούπες τσίλι, λαχανικών και στιφάδο.
Σάντουιτς
Οι σούπες δεν χρειάζεται να είναι το κύριο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Προσφέρετε στους επισκέπτες σας μια ποικιλία από σάντουιτς μαζί με ένα μπολ με σούπα. Επιλέξτε τη γέμιση για τα σάντουιτς σας με βάση τον τύπο της σούπας που σκοπεύετε να σερβίρετε. Εάν η σούπα σας είναι χορτοφάγος, προσφέρετε σάντουιτς γαλοπούλας, ζαμπόν ή μπέικον. Εάν η σούπα σας έχει πολύ κρέας, ισορροπήστε το γεύμα προσφέροντας σάντουιτς ρεβίθια και πατέ λαχανικών στους επισκέπτες σας. Κατά κανόνα, αποφύγετε να σερβίρετε γλυκά σάντουιτς, όπως φυστικοβούτυρο ή ζελέ σάντουιτς με σούπα.