Περιεχόμενο
Το αλκοολόμετρο είναι ένα όργανο που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της ποσότητας της ουσίας σε έναν δεδομένο όγκο ενός υγρού και λειτουργεί με μέτρηση της «ειδικής πυκνότητας» του. Η μέτρηση της ποσότητας αλκοόλ σε υγρά είναι σημαντική αν θέλετε να παράγετε τη δική σας μπύρα ή κρασί. Αυτή η συσκευή μπορεί επίσης να προσφέρει ένα καλό επιστημονικό έργο για τα παιδιά. Μπορείτε να αγοράσετε τη συσκευή ή ακόμη και να την κάνετε στο σπίτι για να τη χρησιμοποιήσετε ως μετρητής, όχι μόνο για αλκοόλ, αλλά και για άλλους τύπους λύσεων.
Βήμα 1
Πάρτε ένα δείγμα της μη ζυμωμένης υγρής ουσίας για να το εξετάσετε και ρίξτε το σε έναν βαθμονομημένο κύλινδρο, γεμίζοντας τον κύλινδρο στα 2/3 της χωρητικότητάς του.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το αλκοολόμετρο στον κύλινδρο. Περιστρέψτε τα απαλά στα δάχτυλά σας για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες αέρα που σχηματίζονται στις πλευρές της συσκευής ή του δοχείου.
Βήμα 3
Χαμηλώστε τον εαυτό σας έτσι ώστε τα μάτια σας να βρίσκονται στο ύψος του δοχείου. Διαβάστε τη μέτρηση στο αλκοολόμετρο για να δείτε πού φτάνει η κορυφή του υγρού. Αυτό είναι το μέτρο της ειδικής πυκνότητας.
Βήμα 4
Μετρήστε το αλκοολικό υγρό μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ζύμωσης. Αφαιρέστε το δεύτερο μέτρο με το πρώτο και διαιρέστε το αποτέλεσμα με 0,75 για να βρείτε την περιεκτικότητα σε αλκοόλη κατ 'όγκο (APV).