Περιεχόμενο
Μια ηλεκτρική αργή κουζίνα προσφέρει ευελιξία στις γαστρονομικές σας περιπέτειες. Χρησιμοποιώντας το σωστά, μπορείτε να παραλείψετε το φαγητό για ώρες και να το βρείτε τέλεια μαγειρεμένο και έτοιμο για φαγητό. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτό το τηγάνι για να μαγειρέψετε το παγωμένο ή το προμαγειρεμένο φαγητό. Όταν το χρησιμοποιείτε για απόψυξη, θέρμανση και μαγείρεμα κατεψυγμένων τροφίμων, δεν πρέπει να θερμαίνονται πολύ γρήγορα, για να αποφευχθεί η βακτηριακή μόλυνση. Με μερικές προφυλάξεις, ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα σας για να θερμάνετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα στη βραστή κουζίνα. Εάν η συνταγή χρειάζεται υγρό - για παράδειγμα, εάν φτιάχνετε σούπα - αφήστε τη να βράσει πάνω από τη σόμπα και μόνο στη συνέχεια τοποθετήστε την στο ηλεκτρικό ταψί. Αυτό θα βοηθήσει τα κατεψυγμένα τρόφιμα να ζεσταθούν πιο γρήγορα.
Βήμα 2
Ενεργοποιήστε την ηλεκτρική κουζίνα σε πλήρη ισχύ για μία ώρα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, βάλτε το σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτό το αρχικό κύμα θερμότητας θα βοηθήσει τα κατεψυγμένα τρόφιμα να φτάσουν σε μια ασφαλή θερμοκρασία γρήγορα και η παρατεταμένη χαμηλή θερμότητα θα διασφαλίσει ότι το κέντρο της τροφής μαγειρεύεται πριν από το εξωτερικό κάψιμο.
Βήμα 3
Ελέγξτε το φαγητό με θερμόμετρο πριν το φάτε. Η εσωτερική του θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 ° C.