Περιεχόμενο
Το καστανό ρύζι διατίθεται σε μακρούς, μεσαίους και βραχείς κόκκους. Ο τελευταίος είναι πιο στρογγυλός από τους άλλους. Όταν μαγειρεύεται, τείνει να κολλήσει μαζί, γι 'αυτό είναι εξαιρετικό για χρήση σε γλυκό ρύζι και κέικ ρύζι. Σε γενικές γραμμές, το καστανό ρύζι διαρκεί δύο φορές περισσότερο για να μαγειρέψει ως λευκό ρύζι. Μετά την προετοιμασία, μπορείτε να αποθηκεύσετε καφέ ρύζι στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Οδηγίες
-
Βάλτε το αποκορυφωμένο ρύζι βραχείας περιεκτικότητας σε ένα ρηχό δοχείο με καπάκι γεμίζοντας στο χείλος. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα και αφαιρέστε όλο τον αέρα πριν σφραγιστεί. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια μπάλα με το ρύζι και να το κυλήσετε με διάφορα στρώματα από πλαστική μεμβράνη. Εάν αποθηκεύετε το ρύζι στην κατάψυξη, χρησιμοποιήστε προϊόντα αποθήκευσης που είναι ασφαλή για μια τόσο χαμηλή θερμοκρασία.
-
Βάλτε το ρύζι στο ψυγείο λίγο μετά το μαγείρεμα. Μπορεί να κρυώσει στο ψυγείο. Μην αφήνετε μαγειρεμένο καστανό ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες.
-
Αποθηκεύστε το ρύζι βραχείας περιεκτικότητας στο ψυγείο για έως επτά ημέρες. Όταν το θερμαίνετε, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό για να το κρατήσετε από το να στεγνώσει πάρα πολύ. Μια άλλη εναλλακτική λύση για τα υπολείμματα ρύζι είναι μια συνταγή μπισκότων ρυζιού.
-
Αποθηκεύστε το καστανό ρύζι στον καταψύκτη αφού κρυώσει στο ψυγείο. Θα διαρκέσει περίπου έξι μήνες στην κατάψυξη. Το ιδανικό είναι να παγώσετε ρύζι σε μικρά πακέτα ιδανικά για ένα γεύμα. Θα λιώσει ταχύτερα και τα απόβλητα θα είναι λιγότερα.
Τι χρειάζεστε
- Ρηχό δοχείο
- Πλαστική μεμβράνη
- Δίσκοι παγοκύβων