Περιεχόμενο
- Παγωμένες λιαστή ντομάτες
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Αποθήκευση λιαστή ντομάτα σε κονσέρβες βάζων
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
Οι λιαστές ντομάτες μπορούν να διατηρηθούν φρέσκες και νόστιμες εάν φυλάσσονται σε ένα βάζο με ελαιόλαδο, το οποίο όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση και την υφή τους, αλλά είναι επίσης νόστιμο όταν περιχύνεται με λαχανικά στον ατμό. Οι κατεψυγμένες λιαστή ντομάτα διαρκούν οκτώ έως 12 μήνες και οι τουρσί διαρκούν έως και ένα χρόνο πριν το άνοιγμα και έως έξι μήνες μετά το άνοιγμα του βάζου.Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τις κλειστές αποξηραμένες ντομάτες για έως εννέα μήνες στα γραφεία σας.
Παγωμένες λιαστή ντομάτες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τις αποξηραμένες ντομάτες σε μικρές σακούλες για κατάψυξη.
Βήμα 2
Συγκεντρώστε καλά τις ντομάτες, πιέζοντας τη σακούλα σταθερά καθώς προσθέτετε το φαγητό για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα.
Βήμα 3
Κλείστε τη σακούλα και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.
Αποθήκευση λιαστή ντομάτα σε κονσέρβες βάζων
Βήμα 1
Αποστειρώστε τα δοχεία κονσερβοποίησης σε ένα πλυντήριο πιάτων ή σε ένα λουτρό με βραστό νερό.
Βήμα 2
Προσθέστε τις ντομάτες στις γλάστρες και γεμίστε τις στην κορυφή με ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Προσθέστε ένα φύλλο βασιλικού αν θέλετε, το οποίο θα δώσει στις ντομάτες μια επιπλέον γεύση.
Βήμα 4
Κλείστε καλά το δοχείο και διατηρήστε το στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να το χρησιμοποιήσετε.