Περιεχόμενο
- Παρασκευή
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
- Πώς να αναμίξετε και να διαμορφώσετε τη ζύμη
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
- Βήμα 6
Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσετε κομψά μπισκότα που μοιάζουν και έχουν γεύση σαν έτοιμα για αγορά. Εντυπωσιάστε την οικογένεια, τους φίλους και τους καλεσμένους σας με μια δέσμη κουλουρακιών μπισκότων που λιώνουν στο στόμα σας, πολύ χαριτωμένα για ακόμη και να φάτε.
Παρασκευή
Βήμα 1
Αφήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Συγκεντρώστε και μετρήστε τα υπόλοιπα συστατικά.
Βήμα 2
Ετοιμάστε μια επαναχρησιμοποιήσιμη ή μίας χρήσης σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα μεγάλο στόμιο που είναι κατάλληλο για την παρασκευή μπισκότων.
Βήμα 3
Διαχωρίστε το ακροφύσιο σωληνώσεων από τον δακτύλιο. Τοποθετήστε το στόμιο, στραμμένο προς τα κάτω, στο σημείο ανοίγματος της σακούλας ζαχαροπλαστικής. Κρατώντας το στόμιο στη θέση του, σημειώστε το εξωτερικό της σακούλας με ένα μολύβι στη μέση μεταξύ του στομίου και του άκρου του νήματος.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το στόμιο και διπλώστε τη σακούλα, αφήνοντας το σημάδι στην οθόνη. Κόψτε το άκρο της σακούλας ζαχαροπλαστικής στο σημάδι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το στόμιο, στραμμένο προς τα κάτω, στη σακούλα ζαχαροπλαστικής. Το ακροφύσιο θα είναι εμφανές μέσω της τρύπας στη σακούλα ζαχαροπλαστικής και θα πρέπει να εκθέτει ένα έως δύο σπειρώματα του σπειρώματος στο οποίο πρέπει να προσαρτηθεί ο δακτύλιος. Η τσάντα είναι τώρα έτοιμη να γεμίσει.
Πώς να αναμίξετε και να διαμορφώσετε τη ζύμη
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Αποφασίστε το σχήμα των cookies. Οι ανοιχτοί κύκλοι, οι καρδιές και τα σχήματα σε οκτώ απαιτούν πολλή πρακτική και εμπειρία. Ένας εύκολος τρόπος για αρχάριους είναι ένα μηδέν ή σχήμα "S".
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, με εξαίρεση τα διακοσμητικά καλύμματα, χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ.
Βήμα 3
Γεμίστε τη σακούλα ζύμης στα μισά με τη ζύμη των μπισκότων. Στρίψτε το πάνω μέρος της κλειστής σακούλας έτσι ώστε η ζύμη να πιέζεται πάνω στο στόμιο. Κρατήστε την τσάντα κλειστή με το αριστερό σας χέρι εάν είστε δεξιόχειρες (και αντίστροφα).
Βήμα 4
Εφαρμόστε σταθερή πίεση με το ελεύθερο χέρι σας για να πιέσετε απαλά τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί.
Βήμα 5
Διακοσμήστε τα μπισκότα με πολύχρωμα σάκχαρα και πασπαλίζουμε.
Βήμα 6
Ψήνουμε για έξι έως εννέα λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτεί η ζύμη, αλλά όχι καφέ. Αφαιρέστε από το φούρνο και το ταψί.