Περιεχόμενο
Πολλές κουζίνες παράγουν πολλά απόβλητα λαχανικών, όπως ραβδιά σέλινου, φύλλα μαρουλιού και δέρματα πατάτας. Ένας εξαιρετικός τρόπος για την καλή χρήση αυτών των αποβλήτων είναι η κομποστοποίηση. Σε αυτό, τα υπολείμματα αναμιγνύονται με ξηρό και πιο ανθεκτικό υλικό, όπως ξηρά φύλλα, επιτρέποντας τα πάντα να σαπίσουν εν μέρει. Το προκύπτον προϊόν, μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, διορθώνει το έδαφος. Τα δέρματα πατάτας είναι καλά για κομποστοποίηση, αλλά δημιουργούν ένα ελαφρώς πιο όξινο περιβάλλον, το οποίο μπορεί να είναι πρόβλημα για ορισμένα φυτά.
Οργανική ύλη και έδαφος
Καθώς φθείρεται, ο ιστός των φυτών και των ζώων προσθέτει θρεπτικά συστατικά στο έδαφος που χρησιμοποιούν τα φυτά για να σχηματίσουν τις ρίζες, τα φύλλα και τους μίσχους τους. Αυτοί οι ιστοί συγκρατούν επίσης νερό, διατηρώντας ένα ομοιόμορφο επίπεδο υγρασίας στο έδαφος. Καθώς σαπίζουν, τελικά μετατρέπονται σε χούμο, μια μαύρη ουσία που είναι ακόμη καλύτερη για τη διατήρηση της υγρασίας και των θρεπτικών συστατικών, και βελτιώνει ακόμη και το πήλινο έδαφος συσσωματώνοντας τα μικροσκοπικά του σωματίδια, καθιστώντας τα μεγαλύτερα, γεγονός που αυξάνει την αποστράγγιση. Το Humus είναι αυτό που δίνει στο πλούσιο λιβάδι το μαύρο χρώμα του.
Κάνοντας κομπόστ
Το κομπόστ είναι φυτικό υλικό που συγκεντρώνεται σε ένα σωρό, συχνά σε στρώσεις, το οποίο αφήνεται να σαπίζει. Τα προστιθέμενα απορρίμματα λαχανικών πρέπει να έχουν ισορροπία με χόρτα, μαλακό και φυλλώδες υλικό, όπως αποκόμματα γρασιδιού και ξηρά, πλούσια σε άνθρακα φύλλα. Τα αποκόμματα γρασιδιού, για παράδειγμα, συμπιέζονται σε μια παχύρρευστη μάζα, αλλά μπορούν να βοηθήσουν στη μετατροπή του πριονιδιού, το οποίο έχει αργή αποσύνθεση, σε λιπάσιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αρκετά γρήγορα. Ο σωρός πρέπει να είναι υγρός, αλλά όχι υγρός, καθώς οι μικροοργανισμοί που είναι υπεύθυνοι για την αποσύνθεση χρειάζονται αέρα. Η περιστροφή του σωρού λιπασμάτων αέρας και βοηθά στην αποσύνθεση, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Μπορεί να προστεθεί χώμα ή κομπόστ για να ξεκινήσει η διαδικασία ως πηγή μικροοργανισμών.
Δέρματα πατάτας και κομπόστ
Τα δέρματα πατάτας τείνουν να είναι όξινα και, ενώ είναι καλό ως προσθήκη στον κάδο λιπασματοποίησης, μπορεί να χρειαστεί να ισορροπηθεί με μια παύλα λεμονιού εάν προσθέσετε πάρα πολλά στο κομπόστ. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε την ένωση σε φυτά που εκτιμούν την οξύτητα, όπως τα βατόμουρα, είναι δυνατό να αποφύγετε το λεμόνι. Η επιδερμίδα της πατάτας προκαλεί επίσης βλάστηση μικρών φυτών που θα καταστραφούν από τη διαδικασία περιστροφής του σωρού λιπασματοποίησης. Βεβαιωθείτε ότι ο σωρός σαπίζει εντελώς πριν προσθέσετε το λίπασμα στο έδαφος για να αποτρέψετε την ανάπτυξη πατατών στον κήπο.
Χρησιμοποιώντας το κομπόστ σας
Μπορείτε πάντα να προσθέσετε ένα στρώμα μερικώς ή πλήρως σάπια κομπόστ σε ένα νέο κρεβάτι που ετοιμάζετε, θάβοντας το σε βάθος περίπου 15 έως 20 cm. Το κομπόστ προσφέρει επίσης εξαιρετική κάλυψη για κήπους με λουλούδια και θάμνους, αλλά χρησιμοποιήστε ένα παχύ κόσκινο για να αφαιρέσετε τα μεγαλύτερα κομμάτια. Ένα συρμάτινο πλέγμα 13 mm μπορεί να μετατραπεί σε κόσκινο εάν τοποθετηθεί πάνω από το καρότσι, στο οποίο το κομπόστ χύνεται με ένα φτυάρι.