Περιεχόμενο
- Λυθρίνι
- Ροζ snapper
- Ροζ snapper: Pristipomoides filamentosus
- Ροζ snapper: Pagrus auratus / Chrysophrys auratus
- Ομοιότητες
- Διαφορές
Υπάρχουν συνήθως δύο τύποι ψαριών: χόνδροι και οστά. Μεταξύ των χόνδρων, έχουμε καρχαρίες και ακτίνες, των οποίων οι σκελετοί είναι κατασκευασμένοι από χόνδρο. Η ομάδα των οστών ψαριών σχηματίζεται από περισσότερα από 25 χιλιάδες είδη. Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας των οστών είναι το snapper. Συνήθως κατοικούν αλμυρό νερό και καλύπτουν 250 είδη, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου και του ρόδινου.
Λυθρίνι
Το κόκκινο snapper ή Lutjanus campechanus καταλαμβάνει τη δυτική περιοχή του Ατλαντικού Ωκεανού και ολόκληρο τον Κόλπο του Μεξικού. Άλλα ονόματα που χρησιμοποιούνται για αυτό το ψάρι περιλαμβάνουν το βόρειο κόκκινο snapper, το κόκκινο snapper της Καραϊβικής και το κόκκινο μεξικάνικο snapper. Μεγαλώνει έως 1 m σε μήκος και μπορεί να ζυγίζει 20 kg. Κατοικεί στον βραχώδη βυθό της θάλασσας σε βάθη που κυμαίνονται από 100 έως 2.000 μέτρα. Μπορεί να βρεθεί σε υφάλους, ασβεστολιθικές περιοχές, ακτές, προεξοχές, πλαγιές και σπηλιές. Τρέφεται με ψάρια, καρκινοειδή, γαιοσκώληκες, κεφαλόποδα, πλαγκτόν και ζωοπλαγκτόν. Ο Lutjanus campechanus συσχετίστηκε αρχικά με τον Lutjanus aya από ειδικούς, αλλά πρόσφατα ανακαλύφθηκε ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ τους.
Ροζ snapper
Το ροζ snapper είναι το κοινό όνομα για δύο διαφορετικά είδη ψαριών. Το Pristipomoides filamentosus ή το Hawaiian pink snapper είναι μια ποικιλία snapper που διανέμεται σε όλη την περιοχή Indo-Pacific. Το ροζ snapper με την επιστημονική ονομασία Pagrus auratus ή Chrysophrys auratus δεν είναι πραγματικά snapper, αλλά ένα ψάρι που σχετίζεται με sunbreams και porgys. Αυτή η ποικιλία συγκεντρώνεται στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
Ροζ snapper: Pristipomoides filamentosus
Εκτός από το ροζ της Χαβάης snapper, το Pristipomoides filamentosus ονομάζεται επίσης πορφυρό ψάρι, πορφυρό snapper και opakapaka (στη Χαβάη). Μεγαλώνει έως 1 m και μπορεί να ζυγίζει 8 κιλά. Κατοικεί τα βάθη των παράκτιων περιοχών σε βραχώδες έδαφος στην Ταϊτή, την ανατολική Αφρική, τη νότια Ιαπωνία, από ανατολικά έως νότια Αυστραλία και Χαβάη. Η διατροφή του περιλαμβάνει μικρά ψάρια, γαρίδες, καλαμάρια, καβούρια, ζωοπλαγκτόν και πυροσώματα.
Ροζ snapper: Pagrus auratus / Chrysophrys auratus
Ενώ το Pagrus auratus και το Chrysophrys auratus θεωρήθηκαν δύο ξεχωριστά είδη, είναι πλέον συνώνυμα. Επίσης γνωστό ως κοκτέιλ snapper, αυστραλιανό snapper και τσιπούρα, αυτό το ροζ snapper έχει ήδη φτάσει σε μέγιστο μέγεθος 1,3 m και 19 kg. Κατοικεί υφάλους στις υποτροπικές και καυτές περιοχές της Αυστραλίας, της Νέας Ζηλανδίας, της Ιαπωνίας, της Κίνας, της Ταϊβάν και των Φιλιππίνων. Τρέφεται κυρίως με καρκινοειδή, αλλά τρώει και άλλα ψάρια, αστερίες, γαιοσκώληκες και αχινούς.
Ομοιότητες
Όλες οι ποικιλίες του κόκκινου snapper και του ροζ snapper ταξινομούνται επιστημονικά στο superclass Osteichthyes (οστεά ψάρια). Το φαγητό όλων είναι το ίδιο, συμπεριλαμβανομένων των καρκινοειδών και άλλων ψαριών. Είναι εμπορικά πολύτιμα και πολύ ορεκτικά για ανθρώπινη κατανάλωση, με σταθερό κρέας και ήπια γεύση. Δεν απειλούνται με εξαφάνιση, παρά το γεγονός ότι έχουν χαμηλά επίπεδα πληθυσμού, και επομένως παρακολουθούνται τακτικά από κυβερνητικούς φορείς.
Διαφορές
Η Χαβάη κόκκινο snapper και το ροζ snapper είναι μέλη της οικογένειας Lutjanidae ή Lutianidae, ενώ το Pagrus auratus / Chrysophrys auratus δεν είναι snapper, αλλά μέλη της οικογένειας Sparidae (sunbream και porgy). Επιπλέον, ενώ το κόκκινο snapper και το ροζ Hawaiian snapper είναι κάτοικοι του βυθού, το Pagrus auratus / Chrysophrys auratus δεν είναι. Το κόκκινο snapper και το ροζ της Hawaiian snapper είναι χρωματισμένα από κοκκινωπό πορτοκαλί έως ροζ, το Pagrus auratus / Chrysophrys auratus είναι καφέ ασημί. Ένα κόκκινο snapper μπορεί να ζήσει έως και 50 χρόνια και η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής ενός ροζ snapper είναι 18 χρόνια.