Περιεχόμενο
Ο όρος "γαλλικά τηγανητά" (γαλλικά τηγανητά, κυριολεκτικά) σχεδιάστηκε από τον Τόμας Τζέφερσον αφού έφαγε μια πατάτα που περιέγραψε ως φτιαγμένη στη γαλλική μόδα. Αν και οι πατάτες είναι γνωστές ως αμερικανικές, το φαγητό εφηύρε πραγματικά από το Βέλγιο.
Οικιακές συσκευές
Μπορείτε να αγοράσετε ένα τραγανό κόπτη για το σπίτι σας για μια σχετικά φθηνή τιμή. Υπάρχουν διάφοροι διαθέσιμοι τύποι, από αυτούς που ταιριάζουν στην παλάμη του χεριού με αυτούς που είναι τοποθετημένοι στον τοίχο. Αυτοί οι κόπτες κόβουν συνήθως μια πατάτα κάθε φορά, αφήνοντάς τους ομοιόμορφο. Είναι κατασκευασμένα από μέταλλο ή πλαστικό, ανάλογα με το κόστος, αλλά με την πάροδο του χρόνου τα πλαστικά μπορούν να σπάσουν. Έτσι, λάβετε υπόψη αυτό όταν ψάχνετε να αγοράσετε ένα.
Κυλιόμενες πατάτες
Υπάρχουν επίσης κοπτήρες που μπορούν να κάνουν τυλιγμένα πατατάκια. Όπως ένας αποφλοιωτής μήλων, αυτή η συσκευή κόβει την πατάτα στο εξωτερικό και στη συνέχεια δημιουργεί το ελικοειδές σχήμα. Αυτές οι συσκευές δεν δημιουργούν ομοιόμορφες μάρκες, αλλά ο τρόπος αποφλοίωσης τους δίνει σγουρό σχήμα.
Βιομηχανικά κοπτικά
Οι βιομηχανικοί κοπτήρες είναι σχεδιασμένοι για τη μαζική παραγωγή πατάτες τηγανητές. Είναι συνήθως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα για να αυξήσουν την ανθεκτικότητά τους και μπορούν να κοπεί πολλαπλές πατάτες ταυτόχρονα. Μερικά είναι αυτοματοποιημένα για να κάνουν τη διαδικασία πιο γρήγορη.