Περιεχόμενο
- Διατροφική αξία σαρδέλας
- Σαρδέλες από το κουτί
- Σαρδέλες σε σαλάτες
- Κύριες ιδέες μαθήματος
- Σάντουιτς σαρδέλας
Οι σαρδέλες συχνά παραμελούνται ως το κύριο πιάτο για τα γεύματα, παρόλο που είναι θρεπτικά, γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Μπορείτε να ανοίξετε ένα κουτί που βρίσκεται στο ντουλάπι σας ως έσχατη λύση όταν είστε πολύ πεινασμένοι. Οι σαρδέλες έρχονται σε κονσέρβα σε νερό, ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας ή μουστάρδα. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και άλλων συστατικών που μπορούν να προστεθούν στις σαρδέλες για να αποκτήσουν ένα υγιεινό σνακ.
Διατροφική αξία σαρδέλας
Η American Heart Association συνιστά την κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Το ψάρι είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε τις σαρδέλες για μια αλλαγή; Είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και ασβέστιο. Για όσους κάνουν δίαιτα, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι οι σαρδέλες είναι χαμηλές σε θερμίδες. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνες Β 12, D, φώσφορο και σελήνιο.
Σαρδέλες από το κουτί
Οι σαρδέλες είναι ιδανικές για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα απογευματινό σνακ. Μπορείτε να τα καθαρίσετε και να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού, πιπέρι και σκόρδο. Βάλτε λίγο βούτυρο σε μερικά κράκερ αλατιού και προσθέστε τις σαρδέλες για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο ορεκτικό. Προσπαθήστε να τα θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα και απλώστε λίγο ρίγανη και παρμεζάνα για μια αλλαγή.
Σαρδέλες σε σαλάτες
Μπορείτε να δημιουργήσετε πολλές νόστιμες σαλάτες με σαρδέλες. Αντί του συνηθισμένου κονσερβοποιημένου τόνου ή σολομού, γιατί να μην ανοίξετε ένα κουτί σαρδέλας; Κόψτε τα αφού τα καθαρίσετε, κόψτε τα αγγούρια, τις κόκκινες πιπεριές, τις μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας και τις μαύρες ελιές και σερβίρετε σε ένα πιάτο μαρούλι. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια και ντομάτες για μια αλλαγή. Μια σαλάτα από ελαιόλαδο και ξύδι κάνει μια νόστιμη προσθήκη.
Κύριες ιδέες μαθήματος
Οι σαρδέλες για δείπνο μπορεί να είναι νόστιμες, με διάφορους τρόπους για να τις προετοιμάσετε. Μπορείτε να τα ψήσετε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Δοκιμάστε λίγο σαφράν προστιθέμενο στις σαρδέλες με σάλτσα ντομάτας και φρέσκο σκόρδο. Σοτάρετε μερικά κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, ψιλοκομμένο λάχανο, προσθέστε τις καθαρές σαρδέλες και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν. Πειραματιστείτε με νέα μπαχαρικά, όπως βασιλικό, ρίγανη, εστραγκόν και άνηθο.
Σάντουιτς σαρδέλας
Ξεκινήστε με τραγανό γαλλικό ψωμί και ένα κουτί σαρδέλας. Ζυμώνουμε τις σαρδέλες με λίγη μαγιονέζα και καρυκεύματα λεμονιού και πιπεριού. Απλώστε το μείγμα με μια φέτα τυριού provolone και θα έχετε ένα νόστιμο σάντουιτς. Μια άλλη ιδέα είναι να ξεκινήσετε με ψωμί ολικής αλέσεως και να προσθέσετε αγγούρια, ντομάτες, ψιλοκομμένο σπανάκι και ολόκληρες σαρδέλες από το κουτί. Για πικάντικη γεύση, απλώστε λίγο μουστάρδα στο ψωμί.