Περιεχόμενο
Οι φιάλες Siphon ανθρακοποιούν το νερό (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Τι είναι ένα φιαλίδιο σιφόνι;
Οι φιάλες Siphon, επίσης γνωστές ως σιφωνιστές σόδας, χρησιμοποιούνται για να ανθρακώσουν το νερό. Παρόλο που εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται περιστασιακά στις μέρες μας, ήταν πολύ δημοφιλείς προτού τα βιολογικά ποτά και τα αφρώδη νερά βιομηχανοποιήθηκαν και διανεμήθηκαν στη μάζα. Μόλις το νερό ανθρακούται, μπορεί να προστεθεί σε σιρόπια διαφόρων γεύσεων, αλκοολούχων ποτών, μίγματα παγωτού ή οποιουδήποτε άλλου ποτού που βελτιώνεται με μερικές φυσαλίδες.
Τα μέρη ενός φιαλιδίου σιφώνου
Η βάση του φιαλιδίου σιφωνιού είναι ένα μπουκάλι που θα γεμίσει με κρύο νερό. Τα μπουκάλια των νεότερων μοντέλων είναι συνήθως κατασκευασμένα από μέταλλο, αλλά τα παλαιότερα μπουκάλια ήταν συνήθως κατασκευασμένα από γυαλί. Η κεφαλή της φιάλης τοποθετείται σε ένα δακτύλιο στεγανοποίησης γύρω από το επάνω μέρος της φιάλης, το οποίο εμποδίζει το διαφυγές αερίου και υγρού. Ένας σωλήνας εκτείνεται από τον πυθμένα της κεφαλής μέχρι το εσωτερικό της φιάλης. Υπάρχει ένα σημείο στην κεφαλή της φιάλης στην οποία προσαρμόζεται μια θήκη για το φυσίγγιο γεμάτο άνθρακα.
Πώς λειτουργεί το μπουκάλι Siphon
Το μπουκάλι της φιάλης είναι γεμάτο με κρύο νερό, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ του λαιμού αυτού του δοχείου και της γραμμής νερού. Ο σωλήνας εισάγεται και η κεφαλή βιδώνεται μέσα στη φιάλη. Ένα φυσίγγιο διοξειδίου του άνθρακα εισάγεται στη θήκη άνθρακα και τοποθετείται στο άνοιγμα στο πλάι της κεφαλής. Η θήκη τρυπά το φυσίγγιο, επιτρέποντας στο διοξείδιο του άνθρακα να ρέει μέσα στη φιάλη μέσω του σωλήνα. Ο συντάκτης στη συνέχεια κουνάει τη φιάλη σιφώνου για 10 έως 15 δευτερόλεπτα για διασπορά του διοξειδίου του άνθρακα στο νερό. Αυτό είναι που ανθίζει το νερό. Αφού κουνηθεί, ο υποδοχέας της κασέτας αφαιρείται από την κεφαλή της φιάλης και το αφρώδες νερό είναι έτοιμο για εξυπηρέτηση με συμπίεση του μοχλού.