Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε σε μια αναμμένη φλόγα με αλκοόλ πηκτής;

Περιεχόμενο

• Σόμπες
• Μαγειρέψτε σε μια χύτρα που τροφοδοτείται με γέλη

Το αλκοόλ από γέλη χρησιμοποιείται σε σχάρες (εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους), σχάρες και φωτιές. Χρησιμοποιείται επίσης στους μπουφέδες για να διατηρούν ζεστά πιάτα στη βέλτιστη θερμοκρασία όταν εκτίθενται από τη σόμπα για ορισμένο χρονικό διάστημα. Το τζελ αλκοόλης δεν έχει οσμή και δεν παράγει καπνό, καθιστώντας τον έναν εξαιρετικό τρόπο να θερμάνει ένα τζάκι σε ένα σπίτι χωρίς καμινάδα. Οι εξωτερικές φωτιές σας επιτρέπουν να απολαμβάνετε τη θερμότητα και τις χορευτικές φλόγες, ακόμα και το μαγείρεμα στη φωτιά που τροφοδοτείται με γέλη.

Μαγειρέψτε σε σχάρα ή φωτιά στο στρατόπεδο που φωτίζεται με αλκοόλ σε γέλη (Jupiterimages / Φωτογραφίες.com / Getty Images)

Σόμπες

Οι σύγχρονες κουζίνες, που πωλούνται στην αγορά σήμερα, είναι διακοσμητικά μέρη για τη δημιουργία φωτιάς. Το πλεονέκτημα της σόμπας είναι η δυνατότητα να μετακινηθεί (πριν ξεκινήσει η φωτιά) σε διάφορα μέρη του γκαζόν ή του κήπου σας, επιτρέποντας τη χρήση της φωτιάς όπου προτιμάτε. Οι σόμπες μπορούν να έχουν διάφορα μεγέθη, χρώματα και σχήματα. Όταν τροφοδοτείται με αλκοόλ σε πηκτή, δεν χρησιμοποιεί άνθρακα ή υγρό για να παραγάγει τη φλόγα του. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιεί καψάκια γεμάτα με εύφλεκτο gel.

Μαγειρέψτε σε μια χύτρα που τροφοδοτείται με γέλη

Πολλοί άνθρωποι είναι προσεκτικοί όταν πρόκειται για το μαγείρεμα απευθείας στη φλόγα που δημιουργείται με το αλκοόλ σε πήκτωμα, επειδή ενδιαφέρονται για τις εκπομπές χημικών ουσιών. Ωστόσο, αυτή η ανησυχία δεν έχει καμία βάση. Το αλκοόλ στη γέλη δεν μυρίζει και τα χημικά σας δεν θα επηρεάσουν το φαγητό σας. Το Sterno είναι μία από τις σημαντικότερες μάρκες αλκοόλης σε μορφή πηκτής και, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της εταιρείας, το μαγείρεμα απευθείας στη φλόγα είναι απολύτως ασφαλές όταν πρόκειται για χημικές εκπομπές. Ωστόσο, προειδοποιούν για την προσοχή όσον αφορά το μαγείρεμα κάτω από τις φλόγες, επειδή τα στάγδην που μπορεί να βγαίνουν από τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν υψηλές φλόγες, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε τραυματισμό. Επίσης, δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα με υγρό μαγειρέματος ή που έχει πέσει μέσα στις φλόγες.

Για να αποφύγετε τη στάλαξη ή την άμεση επαφή με το υγρό μαγειρέματος, υπάρχουν διάφορα αξεσουάρ που είναι διαθέσιμα για να μετατρέψετε τη σχάρα σας σε κατάλληλη σχάρα. Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιήσετε οποιαδήποτε πιθανότητα τραυματισμού από φλόγες ή επαφή.