Περιεχόμενο
Οι τέσσερις βασικές ομάδες τροφίμων προέρχονται από την πυραμίδα τροφίμων που δημιούργησε το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Υπάρχουν πέντε κύριες ομάδες τροφίμων που αποτελούνται από δημητριακά, γαλακτοκομικά, κρέατα, φρούτα και λαχανικά (τα τελευταία συχνά συνδυάζονται σε ένα). Υπάρχει μια υποομάδα με τον τίτλο "άλλη", η οποία αποτελείται από λίπη και σάκχαρα. Η πυραμίδα τροφίμων συζητά πόσο από κάθε τρόφιμο πρέπει να καταναλώνεται για μια υγιεινή διατροφή.
Ιστορία
Η πρώτη πυραμίδα τροφίμων δημιουργήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του '70 για να βοηθήσει τις οικογένειες με το σχεδιασμό γευμάτων και την επαρκή διατροφή. Από τον πρώτο αυτό οδηγό για τα τρόφιμα, αναδιοργανώθηκε το 2005 για να αντανακλά τις επικαιροποιημένες γνώσεις σχετικά με τη διατροφή και τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Φαγητό
Θα πρέπει να καταναλώνετε 170 γραμμάρια δημητριακών κάθε μέρα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ψωμιά, δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά, μπισκότα και κέικ. Κατά προτίμηση, θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον τα μισά γραμμάρια, είτε μέσω ολόκληρου σιταριού είτε ολόκληρων κόκκων.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Συνιστάται να τρώτε τρία φλιτζάνια γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για μια υγιεινή διατροφή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνουν γάλα, γιαούρτι και τυρί.
Κρέας
Μια υγιεινή διατροφή αποτελείται από 155 γραμμάρια άπαχου πρωτεΐνης ανά ημέρα. Η κατηγορία κρέατος περιέχει βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι, αυγά και ξηρούς καρπούς.
Φρούτα
Δύο φλιτζάνια φρούτων την ημέρα είναι η συνιστώμενη ημερήσια δόση, είτε νωπά, αφυδατωμένα είτε σε κονσέρβα. Αν και ο χυμός φρούτων εξακολουθεί να αποτελεί μέρος αυτής της κατηγορίας, δεν εγγυάται οφέλη για την υγεία ισοδύναμα με την κατανάλωση φρέσκων φρούτων.
Λαχανικά
Πρέπει να καταναλώνετε 2 1/2 φλιτζάνια λαχανικά την ημέρα. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, το καλαμπόκι, το μπρόκολο και μερικά μαρούλια παρέχουν τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά. Τα μπιζέλια και τα φασόλια θεωρούνται επίσης όσπρια.