Πώς να αλατίσει ένα μουλάρι

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Το "Mullet" είναι ένας γενικός όρος για περίπου 100 είδη ψαριών αλμυρού νερού. Οι περισσότεροι από αυτούς προέρχονται από τροπικά νερά, όπως το μουλάρι και το Βραζιλιάνικο μαρούλι, το οποίο είναι το μεγαλύτερο στη χώρα. Το Mullet απολαμβάνει τις χώρες του Κόλπου και του Νότιου Ατλαντικού, σύμφωνα με το Britannica.com. Ιδέες για την προετοιμασία του περιλαμβάνουν το κάπνισμα, το τηγάνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα, το stews και το μπάρμπεκιου. Το μουλάρι μπορεί να ωριμάσει σε μαρινάδα με θαλασσινό νερό.

Οδηγίες

Το Mullet είναι ψάρι αλμυρού νερού. (Jupiterimages / Φωτογραφίες.com / Getty Images)

1. Γεμίστε ένα δοχείο με 3 λίτρα νερού.

2. Ανακατέψτε το φλιτζάνι αλάτι μέχρι να διαλυθεί.

3. Βάλτε το μουλάρι στο θαλασσινό νερό.

4. Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο για 30 λεπτά έως 2 ώρες.

5. Προετοιμάστε το μαρούλι όπως θέλετε.

Πώς

• Αν δεν θέλετε να έχετε το αλάτισμα, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε αλάτι, μαζί με άλλα καρυκεύματα, στην επιφάνεια ή μέσα στην κοιλότητα των μουσαμάδων πριν τα μαγειρέψετε.

Τι χρειάζεστε

• Δοχείο 3 έως 5 λίτρων
• 3 λίτρα νερού
• 1 φλιτζάνι αλάτι
• 2,5 κιλά καθαρό κοχύλι ή μπριζόλα