Περιεχόμενο
- Οι Πρόγονοί μας
- Κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και σπόροι
- Φρούτα και λαχανικά
- Βιταμίνες, συμπληρώματα και βότανα
- Vegan και βιολογικές διατροφές
Η τενοντίτιδα περιλαμβάνει φλεγμονή και οίδημα των τενόντων, τις ινώδεις ταινίες που συνδέουν τους μύες με τα οστά. Αυτή η φλεγμονή προκαλείται συνήθως από υπερβολική χρήση τένοντων σε επαναλαμβανόμενη σωματική δραστηριότητα και συνήθως σχετίζεται με αθλητικές ή εργασιακές απαιτήσεις. Ωστόσο, ορισμένα συγκεκριμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν τενοντίτιδα. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει μια δίαιτα πλούσια σε όξινα τρόφιμα (σε αντίθεση με τρόφιμα που παράγουν βάσεις) που επιδεινώνουν ή συμβάλλουν στη φλεγμονή των τενόντων του σώματος.
Οι Πρόγονοί μας
Υπήρξε μια μεγάλη αλλαγή στην τρέχουσα διατροφή μας σε σύγκριση με αυτήν των προγόνων μας, είχαν μια υγιή, ουδέτερη διατροφή που αποτελείται από αλκαλικές (βασικές) τροφές που είχαν λίγα οξέα, όπως λαχανικά, φρούτα και λιπαρές πρωτεΐνες. Σήμερα, οι εξαιρετικά όξινες δίαιτες μας αποτελούν μέρος του σύγχρονου, τεχνικά προηγμένου τρόπου ζωής μας, καθώς εξαρτώνται από το γρήγορο φαγητό και τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Σήμερα καταναλώνουμε επιβλαβή τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετα, υδρογονωμένα έλαια, ραφιναρισμένα έλαια, σιρόπι καλαμποκιού, τηγανητά τρόφιμα και καφεΐνη. Αυτή η πλούσια σε οξύ δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες καταστάσεις όπως η τενοντίτιδα.
Κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και σπόροι
Οι ομάδες κρέατος, ψαριών, γαλακτοκομικών προϊόντων και σιτηρών περιέχουν τρόφιμα που παράγουν υψηλά επίπεδα οξέων. Ακολουθούν μερικά προϊόντα από την ομάδα κρέατος που πρέπει να αποφεύγονται για την πρόληψη της τενοντίτιδας: κονσερβοποιημένα κρέατα, συκώτι, λουκάνικα, κρύα κοψίματα, πικανά, σαλάμι, πάσταρα και μοσχάρι. Τα ψάρια που πρέπει να αποφεύγονται είναι πέστροφα, γάδος, ρέγγα και εγκλεφίνος. Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων, κρατήστε μακριά από το τυρί cheddar, gouda, cottage cheese, παρμεζάνα, κρόκους αυγών και επεξεργασμένα τυριά. Οι κόκκοι που πρέπει να αποφεύγονται είναι η βρώμη, το καστανό ρύζι, το αλεύρι σίκαλης, το αλεύρι σίτου, τα ζυμαρικά αυγών και τα κοινά και ολόκληρα σπαγγέτι.
Φρούτα και λαχανικά
Σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά συνιστώνται ιδιαίτερα σε μια δίαιτα για τη θεραπεία της τενοντίτιδας. Αυτά τα τρόφιμα έχουν λίγα οξέα και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Τα φρούτα που συνιστώνται για φαγητό είναι ανανά, παπάγια, φραγκοστάφυλα, ακτινίδια, σταφίδες, φράουλες, μπανάνες, βερίκοκα και μήλα. Ειδικά το abaxi είναι πλούσιο σε φυσικά αντιφλεγμονώδη ένζυμα που ονομάζονται βρομελίνες, τα οποία βοηθούν στη θεραπεία της τενοντίτιδας. Τα συνιστώμενα λαχανικά είναι το σπανάκι, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα καρότα, το σέλινο, οι ντομάτες και το κολοκυθάκι.
Βιταμίνες, συμπληρώματα και βότανα
Άλλες φυσικές εναλλακτικές λύσεις για τη θεραπεία της τενοντίτιδας είναι ορισμένες βιταμίνες, συμπληρώματα και βότανα. Σημαντικές βιταμίνες που καταναλώνουν είναι η βιταμίνη D (μειώνει τον πόνο και τη σωματική δυσλειτουργία), τη βιταμίνη C (διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και βοηθά στην αποκατάσταση των ρήξεων των τενόντων), τη βιταμίνη Ε (βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και μειώνει το σχηματισμό ουλές), βιταμίνη Α (βοηθά τους τένοντες να αποτρέψουν βλάβες από ελεύθερες ρίζες) και ασβέστιο και μαγνήσιο, που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου των τενοντίτιδων. Τα συνιστώμενα βότανα που μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής περιλαμβάνουν το πράσινο κριθάρι και το κουρκούμη (και οι δύο αντιφλεγμονώδεις παράγοντες), το κουτάλι και η εχινάδα (και τα δύο περιέχουν μαγνήσιο, καλό για τον συνδετικό ιστό).
Vegan και βιολογικές διατροφές
Εάν υποφέρετε από χρόνια τενοντίτιδα που δεν φαίνεται να βελτιώνεται με τις παραπάνω θεραπείες, ίσως είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε μια διατροφή βέγκας και / ή μια δίαιτα πλούσια σε βιολογικά τρόφιμα. Οι βέγκαν δίαιτες βοηθούν τους ανθρώπους να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη, πράγμα που βοηθά στη μείωση της διόγκωσης και της επούλωσης των πληγών. Επιπλέον, τα βιολογικά τρόφιμα είναι σημαντικά επειδή είναι φρέσκα τρόφιμα, τα οποία δεν χάνουν τις σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα τους κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Ακόμα, στη βιολογική διατροφή δεν υπάρχει προσθήκη λίπους, σακχάρων, συντηρητικών, παρασιτοκτόνων ή αντιβιοτικών.