Περιεχόμενο
- Πώς λειτουργεί η επαγωγική θέρμανση
- Επαγωγικές εστίες
- Πλεονεκτήματα της επαγωγής θέρμανσης νερού
- Μειονεκτήματα της επαγωγικής θέρμανσης
- Ασφάλεια επαγωγικής θέρμανσης
Η επαγωγική θέρμανση αναφέρεται σε μια διαδικασία κατά την οποία η ηλεκτρική ενέργεια διέρχεται μέσω ενός πηνίου για τη δημιουργία μαγνητικού πεδίου. Η ενέργεια από το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο παράγει μεγάλη ποσότητα θερμότητας. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν υπάρχει επαφή μεταξύ του θερμαντικού στοιχείου και του δοχείου νερού ή τροφής.
Πώς λειτουργεί η επαγωγική θέρμανση
Το άρθρο "επαγωγική θέρμανση" που γράφτηκε από τον επιστήμονα Richie Tessla καθορίζει ότι λειτουργεί συνδέοντας ένα πηνίο σε πηγή εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας. Αυτό με τη σειρά του δημιουργεί ένα έντονο μαγνητικό πεδίο στο κέντρο του πηνίου και οι μηχανικοί μπορούν να θερμάνουν αντικείμενα τοποθετώντας τα μέσα σε αυτό.
Επαγωγικές εστίες
Η επαγωγική εστία είναι ένας ειδικός τύπος φούρνου που χρησιμοποιεί τις αρχές της επαγωγής για την παραγωγή θερμότητας. Για να βράσετε νερό σε επαγωγική κουζίνα, πρέπει να τοποθετήσετε το νερό σε μια κατσαρόλα από σίδερο ή άλλο μαγνητικό μέταλλο. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ενεργοποιήσετε την πηγή θερμότητας, η οποία έχει τη μορφή πηνίου. Η ηλεκτρική ενέργεια ρέει μέσω της πηγής, δημιουργώντας ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο. Διεισδύει μαγνητικά στο δοχείο μαγειρέματος, δημιουργώντας θερμότητα μέσα στο σκεύος. Καθώς το νερό βράζει, η θερμότητα μεταφέρεται σε αυτό που θέλετε να μαγειρέψετε. Η υπόλοιπη σόμπα παραμένει κρύα και η παραγωγή θερμότητας σταματά αμέσως μετά την απενεργοποίηση της πηγής.
Πλεονεκτήματα της επαγωγής θέρμανσης νερού
Σύμφωνα με το theinductionsite.com, η επαγωγή επιτρέπει μεγαλύτερη ακρίβεια κατά το μαγείρεμα. Στην περίπτωση βρασίματος νερού, είναι δυνατό να βράσετε το νερό γρήγορα, αργά ή σε χαμηλή θερμότητα, ρυθμίζοντας την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που ρέει μέσω της πηγής θερμότητας. Χρησιμοποιώντας επαγωγική θέρμανση μπορείτε επίσης να βράσετε νερό πιο γρήγορα από ό, τι χρησιμοποιώντας άλλες μεθόδους. Η θερμότητα μεταφέρεται απευθείας στο δοχείο μαγειρέματος και το νερό μπορεί να θερμανθεί στην ακριβή θερμοκρασία για να βράσει.
Μειονεκτήματα της επαγωγικής θέρμανσης
Το κύριο μειονέκτημα της χρήσης επαγωγικής θέρμανσης για βραστό νερό είναι ότι χρειάζεστε ανοξείδωτο χάλυβα ή σιδερένια δοχεία για να κάνετε τέτοια εργασία. Οι επαγωγικές εστίες είναι επίσης ακριβότερες από τις συσκευές αερίου. Λαμβάνοντας υπόψη από τον Φεβρουάριο του 2010, μια επαγωγική κουζίνα κοστίζει, κατά μέσο όρο, 3.400 $, ενώ μια κουζίνα αερίου κοστίζει περίπου 1.500 R $.
Ασφάλεια επαγωγικής θέρμανσης
Η επαγωγική θέρμανση είναι ασφαλέστερη από άλλους τύπους θέρμανσης. Η υπόλοιπη σόμπα παραμένει κρύα και το θερμαντικό στοιχείο ψύχεται αμέσως μετά το σβήσιμο του φούρνου ή το δοχείο νερού αφαιρείται από την πηγή θερμότητας. Δεν υπάρχει κίνδυνος επαγωγής ακτινοβολίας θέρμανσης.