Περιεχόμενο
Το ακατέργαστο ή μη επεξεργασμένο μέλι δεν έχει θερμανθεί ή δεν έχει υποστεί επεξεργασία με κανέναν τρόπο. Οι περισσότερες μάρκες μελιού προς πώληση είναι ακατέργαστες, καθώς η θέρμανση του προϊόντος αλλάζει τη γεύση και το χρώμα του. Μερικοί έρχονται ακόμη και με κομμάτια κηρήθρας αν δεν έχουν φιλτραριστεί πριν από τη διαδικασία εμφιάλωσης. Όταν αποθηκεύεται σωστά, το μέλι μπορεί να διατηρήσει μεγάλο μέρος της γεύσης του και να παραμείνει εδώδιμο για δύο ή περισσότερα χρόνια, αν και το ακατέργαστο μέλι έχει μεγαλύτερη τάση να γίνει θολό σε σύγκριση με το επεξεργασμένο μέλι.
Οδηγίες
-
Σκουπίστε την άκρη ενός δοχείου με ένα καθαρό, ελαφρώς υγρό κομμάτι ύφασμα. Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα μελιού από τις εσοχές του δοχείου και του καπακιού. Αυτό εξασφαλίζει ότι το δοχείο θα είναι καλά σφραγισμένο.
-
Σφίξτε καλά το κάλυμμα του δοχείου. Γυρίστε το ανάποδα και ελέγξτε για διαρροές. Αν υπάρχει, μεταφέρετε το μέλι σε καθαρό δοχείο που μπορεί να κλείσει σωστά.
-
Τοποθετήστε το μέλι σε ένα σκοτεινό ντουλάπι ή σε θερμοκρασία δωματίου γύρω στους 10 ° C. Αποφύγετε την αποθήκευση σε περιοχές όπου η θερμοκρασία ποικίλλει συχνά.
Πώς
- Το μέλι δεν περιέχει επιβλαβείς μικροοργανισμούς επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αλλά οι σφραγισμένες γλάστρες θα επιτρέψουν την είσοδο υγρασίας, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα αλλοίωσης του μελιού.
- Αν το μέλι κρυσταλλώνει και αρχίζει να στερεοποιείται, τοποθετήστε το δοχείο σε ένα μπολ με ζεστό νερό μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα.
Ανακοίνωση
- Πετάξτε το μέλι κάνοντας κάποιο είδος αφρού, εάν έχει μούχλα ή μια παράξενη οσμή.
Τι χρειάζεστε
- Τεμάχιο υφάσματος