Περιεχόμενο
Αφού περιμένετε μήνες, παρατηρείτε τελικά ότι οι μελιτζάνες σας έχουν μεγαλώσει και ανυπομονούν να συγκομίσουν. Θα ήταν κρίμα εάν η συγκομιδή έγινε σε λάθος στιγμή, με αποτέλεσμα φρούτα που δεν μπορούν να καταναλωθούν. Η πολύ ώριμη μελιτζάνα είναι πικρή και σκληρή. Δεδομένου ότι η μελιτζάνα θα δώσει μόνο τρεις έως πέντε μονάδες ανά ράφι, είναι σημαντικό να κόψετε τον καρπό του φυτού όταν είναι ακόμα νέος.
Οδηγίες
-
Μετρήστε το μήκος της μελιτζάνας. Μια κοινή ποικιλία φρούτων θα πρέπει να είναι 10 έως 12 cm, ή λίγο μεγαλύτερο από ένα από τα χέρια σας, όταν είναι έτοιμοι για picking.
-
Σημειώστε το φλοιό του φρούτου, το οποίο θα πρέπει να είναι λαμπερό και μαλακό. Εάν η φλούδα είναι αδιαφανής, είναι ένα σημάδι ότι η μελιτζάνα έχει περάσει το σημείο.
-
Πατήστε το άκρο του μεγάλου αντίχειρα σταθερά στο πλάι της μελιτζάνας και αφήστε το. Εάν ο φλοιός δεν επιστρέψει, ο καρπός είναι ώριμος.
-
Μετρήστε τον αριθμό των ημερών που αυξάνεται το φυτό. Πολλές ποικιλίες μελιτζάνας απαιτούν 75 έως 90 ημέρες για να ωριμάσουν.
-
Με ψαλίδια κλαδέματος, κόψτε μια μελιτζάνα από το φυτό περίπου 2 cm από το στέλεχος που συνδέεται με αυτό. Μην τραβάτε τον καρπό του φυτού. Φροντίστε να φοράτε γάντια επειδή το φυτό περιέχει αγκάθια. Κόψτε τη μελιτζάνα στο μισό και προσέξτε. Οι σπόροι θα πρέπει να είναι σχεδόν απαράδεκτοι σε μια ώριμη μελιτζάνα. Αν είναι μαύρα, ο καρπός έχει περάσει από το σημείο.
Τι χρειάζεστε
- Ψαλίδια κλαδέματος
- Γάντια για κηπουρική