Περιεχόμενο
Κατά τον προγραμματισμό ενός πάρτι, το μενού απαιτεί το μεγαλύτερο μέρος του σχεδιασμού και της προετοιμασίας. Εάν σκοπεύετε να δεχτείτε 60 άτομα, η καλύτερη επιλογή είναι να προετοιμάσετε μια ελαφρώς μεγαλύτερη ποσότητα γευμάτων για να αποφύγετε τους κινδύνους. Για παράδειγμα, υπολογίστε την εξυπηρέτηση ζυμαρικών και λαχανοσαλάτας για να εξυπηρετήσετε 70 άτομα αντί για 60 άτομα, διασφαλίζοντας ότι θα υπάρχει αρκετό για όλους τους επισκέπτες.
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε τον αριθμό 70 αντί για 60 κατά τον υπολογισμό μερίδων για να πάρετε ένα επιπλέον περιθώριο για τα γεύματα. Στο μπουφέ, οι επισκέπτες μπορούν να εξυπηρετηθούν άφθονα. Η χρήση ενός μεγαλύτερου αριθμού για τον υπολογισμό μερίδων θα αποτρέψει την εξάντληση των πιάτων πριν όλοι οι επισκέπτες μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους.
Βήμα 2
Πολλαπλασιάστε 140 γραμμάρια με 70 για να μάθετε πόση σαλάτα ζυμαρικών για προετοιμασία. Σύμφωνα με τον ιστότοπο των Great Party Recipes, θα πρέπει να υπολογίσετε 110 έως 140 g σαλάτας ανά άτομο. Πολλαπλασιάζοντας 70 με 140, παίρνετε 9800. Διαιρέστε 9800 με 1000 για να πάρετε 9,80 κιλά. Εάν θέλετε, στρογγυλοποιήστε στα 10 κιλά.
Βήμα 3
Πολλαπλασιάστε 110 g με 70 για να μάθετε πόσα λαχανοσαλάτα πρέπει να προετοιμάσετε. Σύμφωνα με τον ιστότοπο Great Party Recipes, θα πρέπει να υπολογίσετε 85 έως 110 g σαλάτας ανά άτομο. Πολλαπλασιάζοντας 70 με 110, θα πάρετε 7700. Διαιρέστε το 7700 με το 1000 για να πάρετε 7,70 κιλά. Εάν θέλετε, στρογγυλοποιήστε στα 7,5 κιλά.