Περιεχόμενο
Το στιγμιαίο καπουτσίνο παρασκευάζεται με ανάμειξη στιγμιαίου καφέ, προσθήκη σκόνης κακάο και ζάχαρης και επικάλυψη με αφρώδες αφρώδες γάλα. Ο στιγμιαίος καφές - ή διαλυτός - γίνεται με ξήρανση των ψημένων κόκκων καφέ και λείανση αυτών. Όπως και άλλες ποικιλίες καφέ, περιέχει καφεΐνη, μια φυσική ένωση φυτών που μπορεί να διεγείρει και να ενεργοποιήσει. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη εξαρτάται από την ποσότητα και τον τύπο του στιγμιαίου καφέ που χρησιμοποιείται. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στον στιγμιαίο καφέ και το καπουτσίνο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την προέλευση και το μείγμα των κόκκων καφέ.
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη στον καφέ
Ο στιγμιαίος καφές περιέχει λιγότερη καφεΐνη από το συνηθισμένο φιλτράρισμα. Ένα φλιτζάνι στιγμιαίου καφέ των 125 ml έχει 35 έως 105 mg καφεΐνης. Συγκριτικά, η ίδια ποσότητα διηθημένου καφέ περιέχει 85 έως 135 mg καφεΐνης. Ομοίως, ένα τυπικό καπουτσίνο γρήγορου φαγητού περιέχει 75 έως 140 mg καφεΐνης. Ο χωρίς καφεΐνη διαλυτός καφές εξακολουθεί να περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα καφεΐνης, περίπου 0,1 ή 0,3%. Το καπουτσίνο μπορεί να αρωματιστεί με σοκολάτες ή σκόνη νιφάδες κακάου, οι οποίες περιέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα καφεΐνης.