Περιεχόμενο
Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Κρεμμυδιών των ΗΠΑ, οι άνθρωποι τρώνε κρεμμύδια για περισσότερα από 5.000 χρόνια. Το ξινό κρεμμύδι είναι ένα νόστιμο και υγιές λαχανικό που περιέχει φλαβονοειδή και πολυφαινόλες. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής κρεμμυδιών, είτε με τηγάνισμα, καραμελοποίηση ή ψήσιμο. Τα παντοπωλεία και οι έμποροι πωλούν διάφορα είδη κρεμμυδιών, λευκό, κίτρινο και κόκκινο. έχετε πάντα αυτά τα λαχανικά στο χέρι για να απολαύσετε τη γεύση τους σε διάφορες συνταγές. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη γεύση, χρησιμοποιήστε πάντα φρέσκα κρεμμύδια. Πετάξτε τα μαλακά, κολλώδη κρεμμύδια αμέσως για να αποφύγετε τη μόλυνση.
Βήμα 1
Πιέστε το κρεμμύδι με τα χέρια σας. Τα λαχανικά πρέπει να είναι ξηρά και σταθερά. τα κρεμμύδια που είναι κολλώδη ή μαλακά πρέπει να πετάγονται.
Βήμα 2
Μυρίστε το κρεμμύδι, πρέπει να μυρίζει καλά, όχι κακή ή ξινή μυρωδιά. Πετάξτε τα κρεμμύδια που μυρίζουν.
Βήμα 3
Κόψτε το κρεμμύδι με ένα αιχμηρό μαχαίρι και εξετάστε το εσωτερικό του, αναζητώντας μαύρα ή καφέ σημεία. Τα κρεμμύδια μπορούν να σαπίσουν μέσα πριν εμφανιστούν στο εξωτερικό.