Περιεχόμενο
- Ταχεία απόψυξη
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
- Βήμα 6
- Εναλλακτική μέθοδος γρήγορης απόψυξης
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Μέθοδος μακράς απόψυξης
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
Γενικά, χρησιμοποιούνται δύο βασικές μέθοδοι για την απόψυξη των μαγειρεμένων γαρίδων. Η κύρια διαφορά μεταξύ τους είναι ο χρόνος που απαιτείται για την ολοκλήρωση της εργασίας. Ένας τρόπος απαιτεί μια νύχτα ή μια μέρα. το άλλο μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, υπάρχουν μικρές παραλλαγές που μπορείτε να δοκιμάσετε και στις δύο μεθόδους. Θα αποφασίσετε ποιο είδος απόψυξης είναι καλύτερο για το στυλ μαγειρέματος σας.
Ταχεία απόψυξη
Βήμα 1
Πλύνετε τα χέρια. Ακόμα κι αν οι γαρίδες είναι ήδη μαγειρεμένες, η Εθνική Υπηρεσία Εποπτείας Υγείας συνιστά να πλένετε τα χέρια και τα μαγειρικά σκεύη πριν και μετά την προετοιμασία φαγητού για να αποτρέψετε τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Εάν έχετε ένα διασκορπιστή βρύσης χρησιμοποιήστε το για να αυξήσετε την περιοχή που φτάσατε.
Βήμα 4
Διαχωρίστε τις γαρίδες καθώς ρέει το νερό. Σε λιγότερο από 15 λεπτά θα ξεπαγώσουν.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε τις γαρίδες.
Βήμα 6
Στεγνώστε τα με χάρτινη πετσέτα.
Εναλλακτική μέθοδος γρήγορης απόψυξης
Βήμα 1
Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες σε ένα μπολ με κρύο νερό, καλύπτοντας πλήρως.Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε αεροστεγή σακούλα και να το αφήσετε στο μπολ με νερό για να διατηρήσετε τη γεύση.
Βήμα 2
Αφήστε το να ξεκουραστεί. Σε περίπου 30 λεπτά, οι γαρίδες θα ξεπαγώσουν.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το νερό και ξεπλύνετε τις γαρίδες.
Βήμα 4
Στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες.
Μέθοδος μακράς απόψυξης
Βήμα 1
Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι και καλύψτε με φύλλο αλουμινίου ή πλαστικό.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το σουρωτήρι σε ένα ταψί και αφήστε τα όλα στο ψυγείο. Μετά από 12 ώρες οι γαρίδες θα κρυώσουν και θα ξεπαγώσουν.
Βήμα 3
Αφαιρέστε από το ψυγείο όταν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε και ξεπλύνετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 4
Στεγνώστε τις γαρίδες.