Περιεχόμενο
Μια κατεψυγμένη λαζάνια δεν χρειάζεται να ξεπαγώσει πριν το ψήσιμο, αλλά αυτό θα αυξήσει τον χρόνο ψησίματος. Για να διατηρήσετε αυτή τη φορά σταθερή, θα πρέπει να σχεδιάσετε να ξεπαγώσετε το λαζάνι σας τουλάχιστον μία ημέρα νωρίτερα.
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
-
Ανασηκώστε το φύλλο που καλύπτει την κατεψυγμένη λαζάνια και μεταφέρετε το σε μια κατσαρόλα ψησίματος σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό εμποδίζει τη φθορά της πλάκας ψησίματος από τις ξαφνικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας όταν λαμβάνεται απευθείας από τον καταψύκτη στο φούρνο.
-
Καλύψτε το νέο ταψί με την κατεψυγμένη λαζάνια με ένα φύλλο αχρησιμοποίητου αλουμινίου.
-
Ψήστε τη λαζάνια για 90 λεπτά.
-
Αφαιρέστε το κάλυμμα αλουμινίου και καφέ το πάνω μέρος του λαζάνι στους 200º C για άλλα 30 λεπτά ή έως ότου το κέντρο είναι ζεστό και φυσαλίδες.
Αποψύξτε κατά το ψήσιμο
-
Μεταφέρετε το φύλλο ψησίματος με την κατεψυγμένη λαζάνια στο ψυγείο 24 ώρες πριν το ψήσιμο.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
-
Καλύψτε τη λαζάνια με ένα αχρησιμοποίητο φύλλο αλουμινόχαρτου.
-
Ψήστε τη λαζάνια για 40 λεπτά.
-
Αποκαλύψτε τη λαζάνια και ψήνετε για άλλα 20 έως 25 λεπτά μέχρι η κορυφή να είναι ελαφρώς καφέ και να αναβοσβήνει.
Ξεπαγώστε στο ψυγείο
Τι χρειάζεστε
- Φύλλο αλουμινίου
- Σκεύος ψησίματος